Польза и вред карамболы
Польза карамболы
Карамбола содержит витамин C, каротиноиды и полифенолы, которые поддерживают иммунитет и защищают клетки от окислительного стресса. В ней есть калий, важный для нормальной работы сердца и поддержания водно‑электролитного баланса, а также небольшое количество клетчатки, способствующей регулярному пищеварению. Низкая калорийность и высокая доля воды помогают контролировать энергоценность рациона и поддерживать гидратацию. Фрукты также обеспечивают фолаты и витамин B5, участвующие в обмене веществ.
Вред карамболы
Карамбола может быть опасна при хронической болезни почек из‑за содержания оксалатов и нейротоксинов: возможны тошнота, рвота, спутанность сознания, судороги. У чувствительных людей возможны аллергические реакции и боли в животе. Кислоты и оксалаты повышают риск образования камней у предрасположенных лиц и могут повреждать зубную эмаль при частом употреблении. Из‑за сахаров стоит ограничивать порцию людям с нарушением углеводного обмена; умеренность также важна при гастрите и рефлюксе из‑за кислотности плода.
Карамбола - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. карамболы.
В 100 граммах карамболы содержится:
- 1,0 г. белков, что составляет 1,4% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 6,7 г. углеводов, что составляет 2,2% от суточной нормы.
Карамбола не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Карамбола - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. карамболы.
- Калории 31 кКал.
В 100 граммах карамболы содержится 31 кКал, что составляет 1,3% от суточной нормы.
Карамбола - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 14 мкг. |
1.17%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 16 мкг. |
1.23%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.37 мг. |
2.3%
|
| Витамин B4 | 7.6 мг. |
1.52%
|
| Витамин B5 | 0.39 мг. |
7.8%
|
| Витамин B6 | 17 мкг. |
1.31%
|
| Витамин B9 | 12 мкг. |
3.0%
|
| Витамин C | 34 мг. |
38%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 3.0 мкг. |
0.33%
|
| Бета-каротин | 25 мкг. |
0.50%
|
| Альфа-каротин | 24 мкг. |
0.48%
|
| Витамин E | 0.15 мг. |
1.03%
|
- Витамины водорастворимые 43 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.20 мг.
Собираем данные о витаминах карамболы: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Карамбола - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.13 г. |
2.8%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 10 мг. |
2.5%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Фосфор | 12 мг. |
1.71%
|
| Железо | 80 мкг. |
0.80%
|
| Марганец | 37 мкг. |
1.61%
|
| Медь | 0.14 мг. |
15%
25
50
75
|
| Селен | 0.60 мкг. |
1.09%
|
| Цинк | 0.12 мг. |
1.09%
|
- Макроэлементы 0.16 г.
- Микроэлементы 0.37 мг.
Карамбола - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 71 мг. |
1.08%
25
50
75
|
| Аргинин | 21 мг. |
0.34%
|
| Аспарагиновая | 98 мг. |
0.80%
|
| Валин | 50 мг. |
2.0%
|
| Гистидин | 8.0 мг. |
0.38%
|
| Глицин | 50 мг. |
1.43%
|
| Глутаминовая | 0.15 г. |
1.09%
|
| Изолейцин | 44 мг. |
2.2%
25
50
75
|
| Лейцин | 77 мг. |
1.67%
|
| Лизин | 77 мг. |
1.88%
|
| Метионин | 21 мг. |
1.17%
|
| Пролин | 50 мг. |
1.11%
|
| Серин | 83 мг. |
1%
|
| Тирозин | 44 мг. |
1%
|
| Треонин | 44 мг. |
1.83%
25
50
75
|
| Триптофан | 8.0 мг. |
1%
|
| Фенилаланин | 37 мг. |
0.84%
|
Собираем данные о аминокислотах карамболы: Цистин.
Карамбола - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 19 мг. |
95%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 11 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 8.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах карамболы: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Карамбола - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 30 мг. |
81%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 30 мг.
- Омега-9 30 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах карамболы: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Карамбола - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.18 г. |
3.1%
|
- Омега-6 0.18 г.
- Линоленовая кислота 18:3 27 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.16 г.
В 100 г. карамболы содержится:
0.18 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,1% от суточной нормы.
0.18 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах карамболы: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Карамбола - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.8 г. |
7.0%
25
50
75
|
| Сахара | 4.0 г. |
16%
|
Собираем данные о углеводах карамболы: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Карамбола - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах карамболы: Фитостеролы, Холестерин.
Карамбола - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах карамболы: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.