Польза и вред инжира
Польза инжира
Инжир богат пищевыми волокнами, которые поддерживают работу кишечника и помогают контролировать уровень сахара в крови; содержит калий для нормальной работы сердца и давления, магний для мышц и нервной системы, кальций для костей, а также полифенолы с антиоксидантной активностью (они помогают защищать клетки от окислительного стресса). Наличие естественных сахаров быстро восполняет энергию, а небольшое количество железа поддерживает кроветворение.
Вред инжира
Из‑за высокого содержания сахаров и калорий чрезмерное потребление может способствовать набору веса и повышению гликемии; при сахарном диабете порции следует ограничивать и учитывать в рационе. Клетчатка в избытке способна вызывать вздутие и дискомфорт. Плоды содержат оксалаты, поэтому при склонности к оксалатным камням их употребляют умеренно. Высокое содержание биологически активных веществ может провоцировать аллергию у чувствительных людей. Сушёный инжир нередко липкий и может способствовать кариесу при частых перекусах.
Инжир - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. инжира.
В 100 граммах инжира содержится:
- 0,8 г. белков, что составляет 1,0% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 19,2 г. углеводов, что составляет 6,2% от суточной нормы.
Более всего инжир содержит: углеводов - 19,2 г.
Инжир не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Инжир - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. инжира.
- Калории 74 кКал.
В 100 граммах инжира содержится 74 кКал, что составляет 3,2% от суточной нормы.
Инжир - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 60 мкг. |
5.0%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 50 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.40 мг. |
2.5%
|
| Витамин B4 | 4.7 мг. |
0.94%
|
| Витамин B5 | 0.30 мг. |
6.0%
|
| Витамин B6 | 0.11 мг. |
8.7%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин C | 2.0 мг. |
2.2%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 7.0 мкг. |
0.78%
|
| Бета-каротин | 85 мкг. |
1.70%
|
| Витамин E | 0.11 мг. |
0.75%
|
| Витамин K, филлохинон | 4.7 мкг. |
3.9%
|
- Витамины водорастворимые 7.6 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.21 мг.
Собираем данные о витаминах инжира: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Инжир - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.23 г. |
4.9%
25
50
75
|
| Кальций | 35 мг. |
3.5%
|
| Магний | 17 мг. |
4.3%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 14 мг. |
2.0%
|
| Железо | 0.37 мг. |
3.7%
|
| Марганец | 0.13 мг. |
5.6%
|
| Медь | 70 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
|
| Цинк | 0.15 мг. |
1.36%
|
- Макроэлементы 0.30 г.
- Микроэлементы 0.72 мг.
Инжир - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 45 мг. |
0.68%
25
50
75
|
| Аргинин | 17 мг. |
0.28%
|
| Аспарагиновая | 0.18 г. |
1.44%
|
| Валин | 28 мг. |
1.12%
|
| Гистидин | 11 мг. |
0.52%
|
| Глицин | 25 мг. |
0.71%
|
| Глутаминовая | 72 мг. |
0.53%
|
| Изолейцин | 23 мг. |
1.15%
25
50
75
|
| Лейцин | 33 мг. |
0.72%
|
| Лизин | 30 мг. |
0.73%
|
| Метионин | 6.0 мг. |
0.33%
|
| Пролин | 49 мг. |
1.09%
|
| Серин | 37 мг. |
0.45%
|
| Тирозин | 32 мг. |
0.73%
|
| Треонин | 24 мг. |
1%
25
50
75
|
| Триптофан | 6.0 мг. |
0.75%
|
| Фенилаланин | 18 мг. |
0.41%
|
| Цистин | 12 мг. |
0.67%
|
Инжир - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 60 мг. |
0.30%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 2.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 46 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 12 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах инжира: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Инжир - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 66 мг. |
0.18%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 66 мг.
- Омега-9 66 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах инжира: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Инжир - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.14 г. |
2.4%
|
- Омега-6 0.14 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.14 г.
В 100 г. инжира содержится:
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы.
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах инжира: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Инжир - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.9 г. |
7.3%
25
50
75
|
| Сахара | 16 г. |
65%
|
Собираем данные о углеводах инжира: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Инжир - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 31 мг. |
1.77%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах инжира: Холестерин.
Инжир - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах инжира: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.