Польза и вред грейпфрута
Польза грейпфрута
Грейпфрут — низкокалорийный цитрус, богатый витамином C, пищевыми волокнами (в т. ч. пектином) и растительными антиоксидантами — флавоноидами (например, нарингин) и каротиноидами. Эти соединения помогают защищать клетки от окислительного стресса. Пектин способствует чувству сытости и поддержке нормального пищеварения и липидного профиля в составе сбалансированного рациона. В розово‑красных сортах присутствуют ликопин и бета‑каротин; плод также содержит калий и фолат в умеренных количествах.
Вред грейпфрута
Грейпфрут может значительно взаимодействовать с рядом лекарств из‑за фуранокумаринов, подавляющих фермент CYP3A4: статинами (симвастатин, аторвастатин), некоторыми блокаторами кальциевых каналов, антиаритмиками, иммунодепрессантами, седативными средствами и др.; эффект может сохраняться до 72 часов. Возможны аллергия на цитрусовые, раздражение слизистой и изжога; органические кислоты при частом употреблении способствуют эрозии эмали. При хронической болезни почек возможны ограничения по калию. Избыток может вызвать дискомфорт ЖКТ.
Грейпфрут - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. грейпфрута.
В 100 граммах грейпфрута содержится:
- 0,8 г. белков, что составляет 1,0% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 10,7 г. углеводов, что составляет 3,4% от суточной нормы.
Более всего грейпфрут содержит: углеводов - 10,7 г.
Грейпфрут не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Грейпфрут - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. грейпфрута.
- Калории 42 кКал.
В 100 граммах грейпфрута содержится 42 кКал, что составляет 1,8% от суточной нормы.
Грейпфрут - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 43 мкг. |
3.6%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 31 мкг. |
2.4%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.20 мг. |
1.28%
|
| Витамин B4 | 7.7 мг. |
1.54%
|
| Витамин B5 | 0.26 мг. |
5.2%
|
| Витамин B6 | 53 мкг. |
4.1%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин C | 31 мг. |
35%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 58 мкг. |
6.4%
|
| Бета-каротин | 0.69 мг. |
14%
|
| Альфа-каротин | 3.0 мкг. |
60%
|
| Витамин E | 0.13 мг. |
0.89%
|
- Витамины водорастворимые 40 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.88 мг.
Собираем данные о витаминах грейпфрута: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Грейпфрут - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
2.9%
25
50
75
|
| Кальций | 22 мг. |
2.2%
|
| Магний | 9.0 мг. |
2.3%
|
| Фосфор | 18 мг. |
2.6%
|
| Железо | 80 мкг. |
0.80%
|
| Марганец | 22 мкг. |
0.96%
|
| Медь | 32 мкг. |
3.6%
|
| Селен | 0.10 мкг. |
0.18%
25
50
75
|
| Цинк | 70 мкг. |
0.64%
|
- Макроэлементы 0.18 г.
- Микроэлементы 0.20 мг.
Грейпфрут - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 24 мг. |
0.36%
25
50
75
|
| Аргинин | 87 мг. |
1.43%
|
| Аспарагиновая | 0.14 г. |
1.13%
|
| Валин | 15 мг. |
0.60%
|
| Гистидин | 8.0 мг. |
0.38%
|
| Глицин | 15 мг. |
0.43%
|
| Глутаминовая | 0.20 г. |
1.45%
|
| Изолейцин | 8.0 мг. |
0.40%
25
50
75
|
| Лейцин | 15 мг. |
0.33%
|
| Лизин | 19 мг. |
0.46%
|
| Метионин | 7.0 мг. |
0.39%
|
| Пролин | 63 мг. |
1.40%
|
| Серин | 28 мг. |
0.34%
|
| Тирозин | 8.0 мг. |
0.18%
|
| Треонин | 13 мг. |
0.54%
25
50
75
|
| Триптофан | 8.0 мг. |
1%
|
| Фенилаланин | 13 мг. |
0.30%
|
| Цистин | 8.0 мг. |
0.44%
|
Грейпфрут - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 20 мг. |
0.10%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 18 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 2.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах грейпфрута: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Грейпфрут - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 20 мг. |
54%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 18 мг.
- Омега-9 18 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах грейпфрута: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Грейпфрут - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 37 мг. |
0.62%
|
- Омега-6 37 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 8.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 29 мг.
В 100 г. грейпфрута содержится:
37 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
37 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах грейпфрута: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Грейпфрут - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.60 г. |
4.0%
25
50
75
|
| Сахара | 6.9 г. |
28%
|
Грейпфрут - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах грейпфрута: Фитостеролы, Холестерин.
Грейпфрут - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах грейпфрута: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.