Польза и вред ежевики замороженной
Польза ежевики замороженной
Ежевика замороженная сохраняет большую часть витамина C и фолатов, содержит витамин K, марганец и пищевые волокна, поддерживающие иммунитет, обмен веществ и работу кишечника. Антоцианы и другие полифенолы действуют как антиоксиданты, помогая защищать клетки от окислительного стресса. Низкая калорийность при высокой насыщаемости делает продукт подходящим для рациона с контролем веса; естественные сахара усваиваются медленнее благодаря клетчатке.
Вред ежевики замороженной
Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на ягоды. Избыточное употребление может вызывать вздутие и дискомфорт из-за высокой доли клетчатки и фруктозы; при синдроме раздраженного кишечника это может усиливать симптомы. Витамин K в составе может требовать согласования порций у людей, принимающих антикоагулянты (например, варфарин). При нарушениях углеводного обмена важно учитывать суммарные сахара и размер порции.
Ежевика замороженная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. ежевики замороженной.
В 100 граммах ежевики замороженной содержится:
- 1,2 г. белков, что составляет 1,6% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
- 15,7 г. углеводов, что составляет 5,1% от суточной нормы.
Более всего ежевика замороженная содержит: углеводов - 15,7 г.
Ежевика замороженная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Ежевика замороженная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. ежевики замороженной.
- Калории 64 кКал.
В 100 граммах ежевики замороженной содержится 64 кКал, что составляет 2,8% от суточной нормы.
Ежевика замороженная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 29 мкг. |
2.4%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 46 мкг. |
3.5%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.21 мг. |
7.5%
|
| Витамин B4 | 8.5 мг. |
1.70%
|
| Витамин B5 | 0.15 мг. |
3.0%
|
| Витамин B6 | 61 мкг. |
4.7%
|
| Витамин B9 | 34 мкг. |
8.5%
|
| Витамин C | 3.1 мг. |
3.4%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 6.0 мкг. |
0.67%
|
| Бета-каротин | 68 мкг. |
1.36%
|
| Витамин E | 1.17 мг. |
8.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 20 мкг. |
17%
|
- Витамины водорастворимые 13 мг.
- Витамины жирорастворимые 1.26 мг.
Собираем данные о витаминах ежевики замороженной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Ежевика замороженная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Кальций | 29 мг. |
2.9%
|
| Магний | 22 мг. |
5.5%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 30 мг. |
4.3%
|
| Железо | 0.80 мг. |
8.0%
|
| Марганец | 1.22 мг. |
53%
|
| Медь | 0.12 мг. |
13%
25
50
75
|
| Селен | 0.40 мкг. |
0.73%
|
| Цинк | 0.25 мг. |
2.3%
|
- Макроэлементы 0.22 г.
- Микроэлементы 2.4 мг.
Ежевика замороженная - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах ежевики замороженной: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Ежевика замороженная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 12 мг. |
60%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 10 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 2.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах ежевики замороженной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Ежевика замороженная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 41 мг. |
0.11%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 3.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 38 мг.
- Омега-9 38 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах ежевики замороженной: Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Ежевика замороженная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.25 г. |
4.1%
|
- Омега-6 0.25 г.
- Линоленовая кислота 18:3 82 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.16 г.
В 100 г. ежевики замороженной содержится:
0.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,1% от суточной нормы.
0.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах ежевики замороженной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Ежевика замороженная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 5.0 г. |
13%
25
50
75
|
| Сахара | 11 г. |
43%
|
Собираем данные о углеводах ежевики замороженной: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Ежевика замороженная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах ежевики замороженной: Фитостеролы, Холестерин.
Ежевика замороженная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах ежевики замороженной: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.