Ананас – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) ананаса

Польза и вред ананаса

Ананас

Польза ананаса

Ананас низкокалориен и богат витамином C, марганцем и пищевыми волокнами. Витамин C поддерживает иммунитет и антиоксидантную защиту, марганец важен для обмена веществ и здоровья костей, клетчатка помогает нормальной работе кишечника и чувству сытости. Фермент бромелайн, присутствующий в мякоти, способствует расщеплению белков и может облегчать пищеварение у некоторых людей. Ананас содержит также небольшие количества витамина B6, меди и калия, что поддерживает энергетический обмен и водно‑электролитный баланс.

Вред ананаса

Кислотность и бромелайн могут вызывать раздражение слизистой рта, изжогу или дискомфорт у людей с гастритом, ГЭРБ или повышенной чувствительностью; в таких случаях порции стоит ограничивать. Возможна аллергическая реакция у чувствительных лиц. Высокое содержание кислот и сахаров при чрезмерном употреблении повышает риск повреждения зубной эмали и скачков глюкозы у людей с нарушенной толерантностью к углеводам и сахарным диабетом; им важен контроль порции. Нежелательно сочетать большие количества свежего ананаса с антикоагулянтами и антиагрегантами без консультации врача из‑за потенциального влияния бромелайна на свертываемость.

Ананас - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. ананаса.

В 100 граммах ананаса содержится:

  • 0,5 г. белков, что составляет 0,7% от суточной нормы;
  • 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
  • 11,7 г. углеводов, что составляет 3,8% от суточной нормы.
Более всего ананас содержит: углеводов - 11,7 г.
Ананас не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Ананас - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. ананаса.
В 100 граммах ананаса содержится 50 кКал, что составляет 2,2% от суточной нормы.

Ананас - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 79 мкг.
6.6% 25 50 75
Витамин B2 32 мкг.
2.5%
Витамин B3, PP, ниацин 0.50 мг.
3.1%
Витамин B4 5.5 мг.
1.10%
Витамин B5 0.21 мг.
4.3%
Витамин B6 0.11 мг.
8.6%
Витамин B9 18 мкг.
4.5%
Витамин C 48 мг.
53% 25 50 75
Витамин A, ретинол 3.0 мкг.
0.33%
Бета-каротин 35 мкг.
0.70%
Витамин E 20 мкг.
0.14%
Витамин K, филлохинон 0.70 мкг.
0.58%
Собираем данные о витаминах ананаса: Витамины водорастворимые, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Ананас - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 12 мг.
0.26% 25 50 75
Кальций 13 мг.
1.30%
Натрий 1 мг.
77%
Сера 5.4 мг.
Фосфор 8.0 мг.
1.14%
Железо 0.29 мг.
2.9%
Марганец 0.93 мг.
40%
Медь 0.11 мг.
12% 25 50 75
Селен 0.10 мкг.
0.18%
Цинк 0.12 мг.
1.09%
Собираем данные о минералах ананаса: Макроэлементы, Магний, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Ананас - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 33 мг.
0.50% 25 50 75
Аргинин 19 мг.
0.31%
Аспарагиновая 0.12 г.
0.99%
Валин 24 мг.
0.96%
Гистидин 10 мг.
0.48%
Глицин 24 мг.
0.69%
Глутаминовая 79 мг.
0.58%
Изолейцин 19 мг.
0.95% 25 50 75
Лейцин 24 мг.
0.52%
Лизин 26 мг.
0.63%
Метионин 12 мг.
0.67%
Пролин 17 мг.
0.38%
Серин 35 мг.
0.42%
Тирозин 19 мг.
0.43%
Треонин 19 мг.
0.79% 25 50 75
Триптофан 5.0 мг.
0.63%
Фенилаланин 21 мг.
0.48%
Собираем данные о аминокислотах ананаса: Цистин.

Ананас - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах ананаса: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Ананас - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах ананаса: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Эруковая кислота 22:1.

Ананас - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 17 мг.
1.36% 25 50 75
Омега-6 23 мг.
0.38%
В 100 г. ананаса содержится:
17 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы;
23 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах ананаса: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Ананас - углеводы

Собираем данные о углеводах ананаса: Галактоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара.

Ананас - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 6.0 мг.
0.34% 25 50 75
Собираем данные о стеролах ананаса: Холестерин.

Ананас - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах ананаса: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: