Польза и вред чипсов кукурузных (начос)
Польза чипсов кукурузных (начос)
Кукурузные начос содержат сложные углеводы как источник энергии, немного растительного белка и пищевые волокна, поддерживающие работу кишечника. Они дают витамины группы B (в том числе ниацин) и минералы из кукурузы, такие как магний и фосфор, а также антиоксидантные каротиноиды (лютеин, зеаксантин), полезные для клеточной защиты. При жарке в масле с ненасыщенными жирами продукт обеспечивает жирорастворимые витамины из приправ и соусов, однако их вклад невелик.
Вред чипсов кукурузных (начос)
Частое употребление повышает поступление калорий, соли и жиров; это может способствовать набору веса, повышению артериального давления и уровней липидов в крови. При жарке образуются продукты окисления жиров и акриламид; их избыток нежелателен. Возможны обострения при гастрите, ГЭРБ и панкреатите из‑за жирности и остроты приправ. Людям с гипертонией и сердечно‑сосудистыми заболеваниями следует ограничивать соль; при целиакии безопасны только варианты без пшеницы и с пометкой «без глютена». Аллергия на кукурузу или добавки (красители, усилители вкуса) встречается редко, но возможна. Оптимально употреблять небольшими порциями и не ежедневно.
Чипсы кукурузные (начос) - пищевая ценность
В 100 граммах чипсов кукурузных (начос) содержится:
- 6,6 г. белков, что составляет 8,8% от суточной нормы;
- 33,4 г. жиров, что составляет 39,8% от суточной нормы;
- 57,4 г. углеводов, что составляет 18,5% от суточной нормы.
Чипсы кукурузные (начос) - калорийность
- Калории 557 кКал.
Чипсы кукурузные (начос) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.14 мг. |
12%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.16 мг. |
12%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.48 мг. |
9.3%
|
| Витамин B4 | 18 мг. |
3.6%
|
| Витамин B6 | 0.21 мг. |
16%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин C | 2.0 мг. |
2.2%
|
| Витамин A, ретинол | 4.0 мкг. |
0.44%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 42 мкг. |
0.84%
|
| Витамин E | 1.36 мг. |
9.3%
|
| Витамин K, филлохинон | 34 мкг. |
28%
|
- Витамины водорастворимые 22 мг.
- Витамины жирорастворимые 1.44 мг.
Чипсы кукурузные (начос) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.19 г. |
3.9%
25
50
75
|
| Кальций | 0.12 г. |
12%
|
| Магний | 70 мг. |
18%
|
| Натрий | 15 мг. |
1.15%
|
| Фосфор | 0.18 г. |
26%
|
| Железо | 1.70 мг. |
17%
|
| Медь | 0.25 мг. |
28%
|
| Селен | 6.7 мкг. |
12%
25
50
75
|
| Цинк | 0.85 мг. |
7.7%
|
- Макроэлементы 0.58 г.
- Микроэлементы 2.8 мг.
Чипсы кукурузные (начос) - аминокислоты
Чипсы кукурузные (начос) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 3.9 г. |
20%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 16 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.9 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.98 г.
Чипсы кукурузные (начос) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 9.0 г. |
24%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.12 г.
- Олеиновая кислота 18:1 8.9 г.
- Омега-9 8.9 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 25 мг.
Чипсы кукурузные (начос) - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 17 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.60 г.
- Линолевая кислота 18:2 16 г.
17 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 285% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 35,12 г. чипсов кукурузных (начос).
Чипсы кукурузные (начос) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 4.4 г. |
11%
25
50
75
|
| Сахара | 1.41 г. |
5.6%
|