Топинамбур - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. топинамбура.
В 100 граммах топинамбура содержится:
- 2,0 г. белков, что составляет 2,7% от суточной нормы;
- 0,0 г. жиров, что составляет 0,0% от суточной нормы;
- 17,4 г. углеводов, что составляет 5,6% от суточной нормы.
Более всего топинамбур содержит: углеводов - 17,4 г.
Топинамбур не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Топинамбур - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. топинамбура.
- Калории 73 г.
В 100 граммах топинамбура содержится 73 кКал, что составляет 3,2% от суточной нормы.
Топинамбур - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.20 мг. |
17%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 60 мкг. |
4.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.30 мг. |
8.1%
|
| Витамин B4 | 30 мг. |
6.0%
|
| Витамин B5 | 0.40 мг. |
7.9%
|
| Витамин B6 | 77 мкг. |
5.9%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин C | 4.0 мг. |
4.4%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 1 мкг. |
0.11%
|
| Бета-каротин | 12 мкг. |
0.24%
|
| Витамин E | 0.19 мг. |
1.30%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 36 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.20 мг.
Собираем данные о витаминах топинамбура: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Топинамбур - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.43 г. |
9.1%
25
50
75
|
| Кальций | 14 мг. |
1.40%
|
| Магний | 17 мг. |
4.3%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 78 мг. |
11%
|
| Железо | 3.4 мг. |
34%
|
| Марганец | 60 мкг. |
2.6%
|
| Медь | 0.14 мг. |
16%
25
50
75
|
| Селен | 0.70 мкг. |
1.27%
|
| Цинк | 0.12 мг. |
1.09%
|
- Макроэлементы 0.54 г.
- Микроэлементы 3.7 мг.
Топинамбур - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах топинамбура: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Топинамбур - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах топинамбура: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Топинамбур - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 4.0 мг. |
11%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 4.0 мг.
- Омега-9 4.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах топинамбура: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Топинамбур - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 1 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1 мг.
В 100 г. топинамбура содержится:
1 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,02% от суточной нормы.
1 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,02% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах топинамбура: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Топинамбур - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.60 г. |
4.0%
25
50
75
|
| Сахара | 9.6 г. |
38%
|
Собираем данные о углеводах топинамбура: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Топинамбур - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах топинамбура: Фитостеролы, Холестерин.
Топинамбур - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах топинамбура: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.