Капуста кимчи - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. капусты кимчи.
В 100 граммах капусты кимчи содержится:
- 1,1 г. белков, что составляет 1,5% от суточной нормы;
- 0,5 г. жиров, что составляет 0,6% от суточной нормы;
- 2,4 г. углеводов, что составляет 0,8% от суточной нормы.
Капуста кимчи не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Капуста кимчи - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. капусты кимчи.
- Калории 15 г.
В 100 граммах капусты кимчи содержится 15 кКал, что составляет 0,7% от суточной нормы.
Капуста кимчи - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 10 мкг. |
0.83%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.21 мг. |
16%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.10 мг. |
6.9%
|
| Витамин B4 | 16 мг. |
3.1%
|
| Витамин B6 | 0.21 мг. |
16%
|
| Витамин B9 | 52 мкг. |
13%
|
| Витамин A, ретинол | 5.0 мкг. |
0.56%
|
| Бета-каротин | 55 мкг. |
1.10%
25
50
75
|
| Альфа-каротин | 1 мкг. |
20%
|
| Витамин E | 0.11 мг. |
0.75%
|
| Витамин K, филлохинон | 44 мкг. |
36%
|
- Витамины водорастворимые 17 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.21 мг.
Собираем данные о витаминах капусты кимчи: Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Капуста кимчи - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.15 г. |
3.2%
25
50
75
|
| Кальций | 33 мг. |
3.3%
|
| Магний | 14 мг. |
3.5%
|
| Натрий | 0.50 г. |
38%
|
| Фосфор | 24 мг. |
3.4%
|
| Железо | 2.5 мг. |
25%
|
| Медь | 24 мкг. |
2.7%
|
| Селен | 0.50 мкг. |
0.91%
25
50
75
|
| Цинк | 0.22 мг. |
2.0%
|
- Макроэлементы 0.72 г.
- Микроэлементы 2.7 мг.
Капуста кимчи - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах капусты кимчи: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Капуста кимчи - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 66 мг. |
0.33%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 3.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 57 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах капусты кимчи: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Капуста кимчи - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 37 мг. |
0.10%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 37 мг.
- Омега-9 37 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах капусты кимчи: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Капуста кимчи - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.24 г. |
4.0%
|
- Омега-6 0.24 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.14 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.10 г.
В 100 г. капусты кимчи содержится:
0.24 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы.
0.24 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах капусты кимчи: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Капуста кимчи - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.60 г. |
4.0%
25
50
75
|
| Сахара | 1.06 г. |
4.2%
|
Собираем данные о углеводах капусты кимчи: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Капуста кимчи - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах капусты кимчи: Фитостеролы, Холестерин.
Капуста кимчи - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах капусты кимчи: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.