Брюссельская капуста - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. брюссельской капусты.
В 100 граммах брюссельской капусты содержится:
- 3,4 г. белков, что составляет 4,5% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 9,0 г. углеводов, что составляет 2,9% от суточной нормы.
Брюссельская капуста не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Брюссельская капуста - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. брюссельской капусты.
- Калории 43 г.
В 100 граммах брюссельской капусты содержится 43 кКал, что составляет 1,9% от суточной нормы.
Брюссельская капуста - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.14 мг. |
12%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 90 мкг. |
6.9%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.75 мг. |
4.7%
|
| Витамин B4 | 19 мг. |
3.8%
|
| Витамин B5 | 0.31 мг. |
6.2%
|
| Витамин B6 | 0.22 мг. |
17%
|
| Витамин B9 | 61 мкг. |
15%
|
| Витамин C | 85 мг. |
94%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 38 мкг. |
4.2%
|
| Бета-каротин | 0.45 мг. |
9.0%
|
| Альфа-каротин | 6.0 мкг. |
0.12%
|
| Витамин E | 0.88 мг. |
6.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.18 мг. |
148%
|
- Витамины водорастворимые 0.11 г.
- Витамины жирорастворимые 1.55 мг.
Собираем данные о витаминах брюссельской капусты: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Брюссельская капуста - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.39 г. |
8.3%
25
50
75
|
| Кальций | 42 мг. |
4.2%
|
| Магний | 23 мг. |
5.8%
|
| Натрий | 25 мг. |
1.92%
|
| Фосфор | 69 мг. |
9.9%
|
| Железо | 1.40 мг. |
14%
|
| Марганец | 0.34 мг. |
15%
|
| Медь | 70 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Селен | 1.60 мкг. |
2.9%
|
| Цинк | 0.42 мг. |
3.8%
|
- Макроэлементы 0.55 г.
- Микроэлементы 2.2 мг.
Брюссельская капуста - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аргинин | 0.20 г. |
3.3%
25
50
75
|
| Валин | 0.16 г. |
6.2%
|
| Гистидин | 76 мг. |
3.6%
|
| Изолейцин | 0.13 г. |
6.6%
|
| Лейцин | 0.15 г. |
3.3%
|
| Лизин | 0.15 г. |
3.8%
|
| Метионин | 32 мг. |
1.78%
|
| Треонин | 0.12 г. |
5.0%
25
50
75
|
| Триптофан | 37 мг. |
4.6%
|
| Фенилаланин | 98 мг. |
2.2%
|
| Цистин | 22 мг. |
1.22%
|
Собираем данные о аминокислотах брюссельской капусты: Аланин, Аспарагиновая, Глицин, Глутаминовая, Пролин, Серин, Тирозин.
Брюссельская капуста - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 58 мг. |
0.29%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 2.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 53 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах брюссельской капусты: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Брюссельская капуста - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 21 мг. |
57%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 19 мг.
- Омега-9 19 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах брюссельской капусты: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Брюссельская капуста - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.14 г. |
2.4%
|
- Омега-6 0.14 г.
- Линоленовая кислота 18:3 99 мг.
- Линолевая кислота 18:2 45 мг.
В 100 г. брюссельской капусты содержится:
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы.
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах брюссельской капусты: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Брюссельская капуста - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.8 г. |
9.5%
25
50
75
|
| Сахара | 2.2 г. |
8.8%
|
Брюссельская капуста - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 24 мг. |
1.37%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах брюссельской капусты: Холестерин.
Брюссельская капуста - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах брюссельской капусты: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.