Брюква - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. брюквы.
В 100 граммах брюквы содержится:
- 1,1 г. белков, что составляет 1,4% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 8,6 г. углеводов, что составляет 2,8% от суточной нормы.
Брюква не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Брюква - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. брюквы.
- Калории 37 г.
В 100 граммах брюквы содержится 37 кКал, что составляет 1,6% от суточной нормы.
Брюква - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 90 мкг. |
7.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 40 мкг. |
3.1%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.70 мг. |
4.4%
|
| Витамин B4 | 14 мг. |
2.8%
|
| Витамин B5 | 0.16 мг. |
3.2%
|
| Витамин B6 | 0.10 мг. |
7.7%
|
| Витамин B9 | 21 мкг. |
5.3%
|
| Витамин C | 25 мг. |
28%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 1 мкг. |
20%
|
| Витамин E | 0.30 мг. |
2.1%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.30 мкг. |
0.25%
|
- Витамины водорастворимые 40 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.30 мг.
Собираем данные о витаминах брюквы: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин A, ретинол, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Брюква - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.31 г. |
6.5%
25
50
75
|
| Кальций | 43 мг. |
4.3%
|
| Магний | 20 мг. |
5.0%
|
| Натрий | 12 мг. |
0.92%
|
| Фосфор | 53 мг. |
7.6%
|
| Железо | 0.44 мг. |
4.4%
|
| Марганец | 0.13 мг. |
5.7%
|
| Медь | 32 мкг. |
3.6%
25
50
75
|
| Селен | 0.70 мкг. |
1.27%
|
| Цинк | 0.24 мг. |
2.2%
|
- Макроэлементы 0.43 г.
- Микроэлементы 0.84 мг.
Брюква - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах брюквы: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Брюква - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 27 мг. |
0.14%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 24 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах брюквы: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Брюква - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 25 мг. |
68%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 25 мг.
- Омега-9 25 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах брюквы: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Брюква - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 88 мг. |
1.47%
|
- Омега-6 88 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 53 мг.
- Линолевая кислота 18:2 35 мг.
В 100 г. брюквы содержится:
88 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,5% от суточной нормы.
88 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах брюквы: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Брюква - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.3 г. |
5.8%
25
50
75
|
| Сахара | 4.5 г. |
18%
|
Брюква - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах брюквы: Фитостеролы, Холестерин.
Брюква - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах брюквы: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.