Польза и вред соли столовой
Польза соли поваренной
Поваренная соль — главный пищевой источник натрия и хлора. Натрий помогает поддерживать водно-солевой баланс, передачу нервных импульсов и работу мышц, а хлор участвует в образовании желудочного сока и переваривании. Йодированная соль дополнительно служит источником йода, важного для функции щитовидной железы (если это указано на упаковке). Небольшие количества соли улучшают усвоение некоторых питательных веществ и поддерживают нормальное кровяное давление у людей с низким потреблением натрия.
Вред соли поваренной
Чрезмерное потребление натрия связано с повышением артериального давления, риском сердечно‑сосудистых заболеваний, инсульта и ухудшением функции почек; может усиливать отеки и способствовать потере кальция с мочой. Ограничения особенно важны при гипертонии, сердечной недостаточности, заболеваниях почек, печени и при склонности к отекам. Возможна индивидуальная чувствительность к соли. Рекомендуется не превышать около 5 г соли в сутки (≈2 г натрия) для взрослых, с учетом скрытой соли в полуфабрикатах и готовых продуктах.
Соль поваренная - пищевая ценность
Соль поваренная - калорийность
- Калории н./д.
Соль поваренная - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Соль поваренная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 8.0 мг. |
0.17%
25
50
75
|
| Кальций | 24 мг. |
2.4%
|
| Магний | 1 мг. |
0.25%
|
| Натрий | 39 г. |
2 981%
|
| Железо | 0.33 мг. |
3.3%
|
| Марганец | 0.10 мг. |
4.3%
|
| Медь | 30 мкг. |
3.3%
|
| Селен | 0.10 мкг. |
0.18%
25
50
75
|
| Фтор | 2.0 мкг. |
50%
|
| Цинк | 0.10 мг. |
0.91%
|
- Макроэлементы 39 г.
- Микроэлементы 0.56 мг.
Соль поваренная - аминокислоты
Соль поваренная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Соль поваренная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|