Соль морская – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) соли морской

Польза соли морской

Соль морская является источником натрия, необходимого для поддержания водно‑электролитного баланса, передачи нервных импульсов и работы мышц; в нерафинированных вариантах могут присутствовать следовые количества йода, магния, калия и кальция, однако их вклад обычно невелик и не заменяет обогащённые источники йода; умеренное использование помогает поддерживать нормальную кислотность желудочного сока и улучшать вкус блюд, что способствует достаточному потреблению пищи при пониженной аппетитности рациона.

Вред соли морской

Чрезмерное потребление натрия повышает риск артериальной гипертензии, отёков и неблагоприятно влияет на сердечно‑сосудистую систему; людям с гипертонией, хронической болезнью почек, сердечной недостаточностью и беременным следует ограничивать соль до рекомендаций врача; йод в не обогащённой морской соли нестабилен и непредсказуем, поэтому при йододефиците полагаться на неё нельзя; возможны индивидуальная чувствительность к добавкам (например, противослеживающим агентам) и усиление жажды; детям следует избегать избытка соли из‑за нагрузки на почки и формирования предпочтения к солёному вкусу.