Польза и вред мякоти кокоса
Польза мякоти кокоса
Мякоть кокоса богата пищевыми волокнами, которые поддерживают нормальную работу кишечника и помогают контролировать чувство сытости. Содержит среднецепочечные триглицериды (MCT) — это тип жиров, которые быстрее усваиваются и могут служить источником энергии. В ней есть марганец, медь, селен и железо, участвующие в обмене веществ и защите клеток от окислительного стресса. Присутствуют витамины группы B в небольших количествах, а также калий и фосфор, важные для водно-электролитного баланса и костной ткани.
Вред мякоти кокоса
Высокая калорийность и значительная доля насыщенных жиров могут способствовать избыточному потреблению энергии и повышению уровня липидов в крови при переедании; людям с дислипидемиями следует ограничивать порции. Возможны аллергические реакции у чувствительных людей. Избыточное количество пищевых волокон способно вызывать вздутие и дискомфорт у людей с синдромом раздражённого кишечника. При сахарном диабете важно учитывать углеводы и общий калораж. Детям и людям с заболеваниями поджелудочной железы следует употреблять умеренно и по индивидуальной переносимости.
Мякоть кокоса - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мякоти кокоса.
В 100 граммах мякоти кокоса содержится:
- 3,3 г. белков, что составляет 4,4% от суточной нормы;
- 33,5 г. жиров, что составляет 39,9% от суточной нормы;
- 15,2 г. углеводов, что составляет 4,9% от суточной нормы.
Более всего мякоть кокоса содержит: жиров - 33,5 г., углеводов - 15,2 г.
Мякоть кокоса содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Мякоть кокоса - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мякоти кокоса.
- Калории 354 кКал.
В 100 граммах мякоти кокоса содержится 354 кКал, что составляет 15,4% от суточной нормы.
Мякоть кокоса - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 66 мкг. |
5.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 20 мкг. |
1.54%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.54 мг. |
3.4%
|
| Витамин B4 | 12 мг. |
2.4%
|
| Витамин B5 | 0.30 мг. |
6.0%
|
| Витамин B6 | 54 мкг. |
4.2%
|
| Витамин B9 | 26 мкг. |
6.5%
|
| Витамин C | 3.3 мг. |
3.7%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.24 мг. |
1.64%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.20 мкг. |
0.17%
|
- Витамины водорастворимые 16 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.24 мг.
Собираем данные о витаминах мякоти кокоса: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Мякоть кокоса - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.36 г. |
7.6%
25
50
75
|
| Кальций | 14 мг. |
1.40%
|
| Магний | 32 мг. |
8.0%
|
| Натрий | 20 мг. |
1.54%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
16%
|
| Железо | 2.4 мг. |
24%
|
| Марганец | 1.50 мг. |
65%
|
| Медь | 0.44 мг. |
48%
25
50
75
|
| Селен | 10 мкг. |
18%
|
| Цинк | 1.10 мг. |
10%
|
- Макроэлементы 0.54 г.
- Микроэлементы 5.5 мг.
Мякоть кокоса - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.17 г. |
2.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.55 г. |
9.0%
|
| Аспарагиновая | 0.33 г. |
2.7%
|
| Валин | 0.20 г. |
8.1%
|
| Гистидин | 77 мг. |
3.7%
|
| Глицин | 0.16 г. |
4.5%
|
| Глутаминовая | 0.76 г. |
5.6%
|
| Изолейцин | 0.13 г. |
6.6%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.25 г. |
5.4%
|
| Лизин | 0.15 г. |
3.6%
|
| Метионин | 62 мг. |
3.4%
|
| Пролин | 0.14 г. |
3.1%
|
| Серин | 0.17 г. |
2.1%
|
| Тирозин | 0.10 г. |
2.3%
|
| Треонин | 0.12 г. |
5.0%
25
50
75
|
| Триптофан | 39 мг. |
4.9%
|
| Фенилаланин | 0.17 г. |
3.8%
|
| Цистин | 66 мг. |
3.7%
|
Мякоть кокоса - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 30 г. |
148%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 2.3 г.
- Каприновая кислота 10:0 1.86 г.
- Капроновая кислота 6:0 0.19 г.
- Лауриновая кислота 12:0 15 г.
- Миристиновая кислота 14:0 5.9 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.8 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.73 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мякоти кокоса: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Мякоть кокоса - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.43 г. |
3.9%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.43 г.
- Омега-9 1.43 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мякоти кокоса: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Мякоть кокоса - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.37 г. |
6.1%
|
- Омега-6 0.37 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.37 г.
В 100 г. мякоти кокоса содержится:
0.37 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,1% от суточной нормы.
0.37 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мякоти кокоса: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Мякоть кокоса - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 9.0 г. |
23%
25
50
75
|
| Сахара | 6.2 г. |
25%
|
Собираем данные о углеводах мякоти кокоса: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Мякоть кокоса - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 47 мг. |
2.7%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах мякоти кокоса: Холестерин.
Мякоть кокоса - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах мякоти кокоса: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.