Корица молотая – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) корицы молотой

Польза и вред корицы молотой

Корица молотая

Польза корицы молотой

Содержит полифенолы и эфирные масла (например, коричный альдегид), обладающие антиоксидантной активностью, что помогает защищать клетки от окислительного стресса. Может способствовать мягкой поддержке гликемического контроля за счёт влияния на чувствительность к инсулину; источник марганца и небольшого количества клетчатки, что участвует в обмене веществ и работе ферментов. Ароматические соединения способны умеренно снижать ощущение тяги к сахару, а пряный вкус позволяет уменьшать добавление соли и сахара в блюдах без потери выразительности вкуса.

Вред корицы молотой

При избыточном употреблении возможны раздражение слизистой желудка и изжога; у чувствительных людей — аллергические реакции. Кассия (часто продаётся как корица) богата кумарином, который при регулярном высоком потреблении может повышать риск токсического влияния на печень и усиливать действие антикоагулянтов; безопаснее ограничивать порцию до небольших кулинарных количеств. Не рекомендуется при обострении гастрита, язвенной болезни, склонности к кровотечениям; беременным и людям с сахароснижающей терапией следует соблюдать умеренность и учитывать возможное усиление эффекта препаратов.

Корица молотая - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. корицы молотой.

В 100 граммах корицы молотой содержится:

  • 4,0 г. белков, что составляет 5,3% от суточной нормы;
  • 1,2 г. жиров, что составляет 1,5% от суточной нормы;
  • 80,6 г. углеводов, что составляет 26,0% от суточной нормы.
Более всего корица молотая содержит: углеводов - 80,6 г.
Корица молотая содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Корица молотая - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. корицы молотой.
В 100 граммах корицы молотой содержится 247 кКал, что составляет 10,7% от суточной нормы.

Корица молотая - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 22 мкг.
1.83% 25 50 75
Витамин B2 41 мкг.
3.2%
Витамин B3, PP, ниацин 1.33 мг.
8.3%
Витамин B4 11 мг.
2.2%
Витамин B5 0.36 мг.
7.2%
Витамин B6 0.16 мг.
12%
Витамин B9 6.0 мкг.
1.50%
Витамин C 3.8 мг.
4.2% 25 50 75
Витамин A, ретинол 15 мкг.
1.67%
Бета-каротин 0.11 мг.
2.2%
Альфа-каротин 1 мкг.
20%
Витамин E 2.3 мг.
16%
Витамин K, филлохинон 31 мкг.
26%
Собираем данные о витаминах корицы молотой: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Корица молотая - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.43 г.
9.2% 25 50 75
Кальций 1 г.
100%
Магний 60 мг.
15%
Натрий 10 мг.
0.77%
Фосфор 64 мг.
9.1%
Железо 8.3 мг.
83%
Марганец 17 мг.
759%
Медь 0.34 мг.
38% 25 50 75
Селен 3.1 мкг.
5.6%
Цинк 1.83 мг.
17%
Собираем данные о минералах корицы молотой: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Корица молотая - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.17 г.
2.5% 25 50 75
Аргинин 0.17 г.
2.7%
Аспарагиновая 0.44 г.
3.6%
Валин 0.22 г.
9.0%
Гистидин 0.12 г.
5.6%
Глицин 0.20 г.
5.6%
Глутаминовая 0.37 г.
2.7%
Изолейцин 0.15 г.
7.3% 25 50 75
Лейцин 0.25 г.
5.5%
Лизин 0.24 г.
5.9%
Метионин 78 мг.
4.3%
Пролин 0.42 г.
9.3%
Серин 0.20 г.
2.3%
Тирозин 0.14 г.
3.1%
Треонин 0.14 г.
5.7% 25 50 75
Триптофан 49 мг.
6.1%
Фенилаланин 0.15 г.
3.3%
Цистин 58 мг.
3.2%

Корица молотая - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.20 г.
1.02% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах корицы молотой: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Корица молотая - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.25 г.
0.67% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах корицы молотой: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Корица молотая - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 11 мг.
0.88% 25 50 75
Омега-6 55 мг.
0.92%
В 100 г. корицы молотой содержится:
11 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы;
55 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах корицы молотой: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Корица молотая - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 53 г.
133% 25 50 75
Сахара 2.2 г.
8.7%
Собираем данные о углеводах корицы молотой: Галактоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза.

Корица молотая - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 26 мг.
1.49% 25 50 75
Собираем данные о стеролах корицы молотой: Холестерин.

Корица молотая - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах корицы молотой: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: