Польза и вред кокосовой стружки
Польза кокосовой стружки
Кокосовая стружка богата пищевыми волокнами, которые поддерживают чувство сытости и нормальную работу кишечника, содержит полезные жиры, включая среднецепочечные триглицериды (MCT; легко усваиваемые жирные кислоты, служащие источником энергии), а также марганец, медь и небольшие количества селена и железа. Она обеспечивает калорийность и энергию, помогает разнообразить рацион при безлактозном и безглютеновом питании, а содержащиеся жиры способствуют усвоению жирорастворимых витаминов из других продуктов.
Вред кокосовой стружки
Стружка высококалорийна и жирна, при избыточном потреблении может способствовать набору веса и повышению уровня насыщенных жиров в рационе. Людям с гиперлипидемией и сердечно‑сосудистыми рисками важно контролировать порции. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на кокос. Подслащённые варианты содержат добавленный сахар, что нежелательно при диабете и контроле массы тела. Большое количество клетчатки у чувствительных людей способно вызывать вздутие и дискомфорт; при заболеваниях ЖКТ рекомендуется умеренность и наблюдение реакции.
Кокосовая стружка - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. кокосовой стружки.
В 100 граммах кокосовой стружки содержится:
- 6,9 г. белков, что составляет 9,2% от суточной нормы;
- 64,5 г. жиров, что составляет 76,8% от суточной нормы;
- 23,7 г. углеводов, что составляет 7,6% от суточной нормы.
Более всего кокосовая стружка содержит: жиров - 64,5 г., углеводов - 23,7 г.
Кокосовая стружка содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Кокосовая стружка - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. кокосовой стружки.
- Калории 660 кКал.
В 100 граммах кокосовой стружки содержится 660 кКал, что составляет 28,7% от суточной нормы.
Кокосовая стружка - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 60 мкг. |
5.0%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.10 мг. |
7.7%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.60 мг. |
3.8%
|
| Витамин B4 | 22 мг. |
4.4%
|
| Витамин B5 | 0.80 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.30 мг. |
23%
|
| Витамин B9 | 9.0 мкг. |
2.3%
|
| Витамин C | 1.50 мг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.44 мг. |
3.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.30 мкг. |
0.25%
|
- Витамины водорастворимые 25 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.44 мг.
Собираем данные о витаминах кокосовой стружки: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Кокосовая стружка - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.54 г. |
12%
25
50
75
|
| Кальций | 26 мг. |
2.6%
|
| Магний | 90 мг. |
23%
|
| Натрий | 37 мг. |
2.8%
|
| Фосфор | 0.21 г. |
29%
|
| Железо | 3.3 мг. |
33%
|
| Марганец | 2.7 мг. |
119%
|
| Медь | 0.80 мг. |
88%
25
50
75
|
| Селен | 19 мкг. |
34%
|
| Цинк | 2.0 мг. |
18%
|
- Макроэлементы 0.90 г.
- Микроэлементы 8.9 мг.
Кокосовая стружка - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.35 г. |
5.3%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.13 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 0.67 г. |
5.5%
|
| Валин | 0.42 г. |
17%
|
| Гистидин | 0.16 г. |
7.5%
|
| Глицин | 0.33 г. |
9.3%
|
| Глутаминовая | 1.57 г. |
12%
|
| Изолейцин | 0.27 г. |
14%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.51 г. |
11%
|
| Лизин | 0.30 г. |
7.4%
|
| Метионин | 0.13 г. |
7.2%
|
| Пролин | 0.28 г. |
6.3%
|
| Серин | 0.36 г. |
4.3%
|
| Тирозин | 0.21 г. |
4.8%
|
| Треонин | 0.25 г. |
10%
25
50
75
|
| Триптофан | 81 мг. |
10%
|
| Фенилаланин | 0.35 г. |
7.9%
|
| Цистин | 0.14 г. |
7.6%
|
Кокосовая стружка - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 57 г. |
286%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 4.5 г.
- Каприновая кислота 10:0 3.6 г.
- Капроновая кислота 6:0 0.37 г.
- Лауриновая кислота 12:0 29 г.
- Миристиновая кислота 14:0 11 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 5.5 г.
- Стеариновая кислота 18:0 3.3 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах кокосовой стружки: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Кокосовая стружка - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.7 г. |
7.4%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 2.7 г.
- Омега-9 2.7 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах кокосовой стружки: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Кокосовая стружка - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.71 г. |
12%
|
- Омега-6 0.71 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.71 г.
В 100 г. кокосовой стружки содержится:
0.71 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.
0.71 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах кокосовой стружки: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Кокосовая стружка - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 16 г. |
41%
25
50
75
|
| Сахара | 7.4 г. |
29%
|
Собираем данные о углеводах кокосовой стружки: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Кокосовая стружка - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах кокосовой стружки: Фитостеролы, Холестерин.
Кокосовая стружка - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах кокосовой стружки: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.