Польза и вред паштета печеночного
Польза паштета печеночного
Паштет печеночный богат полноценным белком, железом и витамином A, поддерживающими кроветворение, зрение и иммунитет; содержит витамины группы B (включая фолат и B12), холин для работы печени и мозга, а также цинк, селен и медь; умеренное количество жиров и присутствие омега‑3/омега‑6 способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
Вред паштета печеночного
Из‑за высокой концентрации витамина A возможен риск гипервитаминоза при частом и большом потреблении, особенно у детей и беременных; продукт нередко содержит много соли и насыщенных жиров, что нежелательно при гипертонии и сердечно‑сосудистых заболеваниях; людям с подагрой и гиперурикемией важно ограничивать из‑за пуринов; возможны аллергические реакции и непереносимость, а при нарушении технологии производства — микробиологические риски.
Паштет печеночный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. паштета печеночного.
В 100 граммах паштета печеночного содержится:
- 14,2 г. белков, что составляет 18,9% от суточной нормы;
- 28,0 г. жиров, что составляет 33,3% от суточной нормы;
- 1,5 г. углеводов, что составляет 0,5% от суточной нормы.
Более всего паштет печеночный содержит: жиров - 28,0 г., белков - 14,2 г.
Паштет печеночный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Паштет печеночный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. паштета печеночного.
- Калории 319 кКал.
В 100 граммах паштета печеночного содержится 319 кКал, что составляет 13,9% от суточной нормы.
Паштет печеночный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 30 мкг. |
2.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.60 мг. |
46%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.3 мг. |
21%
|
| Витамин B5 | 1.20 мг. |
24%
|
| Витамин B6 | 60 мкг. |
4.6%
|
| Витамин B9 | 60 мкг. |
15%
|
| Витамин B12, кобаламин | 3.2 мкг. |
133%
|
| Витамин C | 2.0 мг. |
2.2%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.99 мг. |
110%
|
- Витамины водорастворимые 7.3 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.99 мг.
Собираем данные о витаминах паштета печеночного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Паштет печеночный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
2.9%
25
50
75
|
| Кальций | 70 мг. |
7.0%
|
| Магний | 13 мг. |
3.3%
|
| Натрий | 0.70 г. |
54%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
29%
|
| Железо | 5.5 мг. |
55%
|
| Марганец | 0.12 мг. |
5.2%
|
| Медь | 0.40 мг. |
44%
25
50
75
|
| Селен | 42 мкг. |
76%
|
| Цинк | 2.9 мг. |
26%
|
- Макроэлементы 1.12 г.
- Микроэлементы 8.9 мг.
Паштет печеночный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.95 г. |
14%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.90 г. |
15%
|
| Аспарагиновая | 1.16 г. |
9.5%
|
| Валин | 0.77 г. |
31%
|
| Гистидин | 0.30 г. |
14%
|
| Глицин | 1.36 г. |
39%
|
| Глутаминовая | 1.90 г. |
14%
|
| Изолейцин | 0.55 г. |
28%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.05 г. |
23%
|
| Лизин | 0.84 г. |
20%
|
| Метионин | 0.28 г. |
16%
|
| Пролин | 1 г. |
22%
|
| Серин | 0.60 г. |
7.2%
|
| Тирозин | 0.45 г. |
10%
|
| Треонин | 0.57 г. |
24%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.16 г. |
20%
|
| Фенилаланин | 0.58 г. |
13%
|
| Цистин | 0.17 г. |
9.4%
|
Паштет печеночный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 9.4 г. |
47%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 0.39 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 6.1 г.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах паштета печеночного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Паштет печеночный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 12 г. |
33%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 11 г.
- Омега-9 11 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.95 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах паштета печеночного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Паштет печеночный - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 3.0 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.21 г.
- Линолевая кислота 18:2 2.8 г.
В 100 г. паштета печеночного содержится:
3.0 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 49% от суточной нормы.
3.0 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 49% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах паштета печеночного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Паштет печеночный - углеводы
Собираем данные о углеводах паштета печеночного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Паштет печеночный - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.26 г. |
102%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах паштета печеночного: Фитостеролы.
Паштет печеночный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах паштета печеночного: BCAA, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.