Польза и вред спирулины сушеной
Польза спирулины сушеной
Сушеная спирулина богата полноценным растительным белком с набором незаменимых аминокислот, содержит железо, магний, калий и йод, а также витамины группы B и бета-каротин (провитамин A). Пигменты фикоцианин и хлорофилл действуют как антиоксиданты, помогая защищать клетки от окислительного стресса. Клетчатка и полисахариды поддерживают нормальную работу кишечника, а высокое содержание белка способствует насыщению при умеренной калорийности.
Вред спирулины сушеной
Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. При заболеваниях щитовидной железы и при приеме иммуномодуляторов употребление следует согласовать с врачом. Некачественная или неправильно выращенная спирулина может накапливать тяжелые металлы и токсины (например, микрокистины), что опасно для печени. Избыточное потребление способно вызывать диспепсию (вздутие, тошноту), головную боль; беременным, кормящим и людям с фенилкетонурией требуется осторожность. Не превышайте рекомендуемые порции, выбирайте продукцию проверенных производителей.
Спирулина сушеная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. спирулины сушеной.
В 100 граммах спирулины сушеной содержится:
- 57,5 г. белков, что составляет 76,6% от суточной нормы;
- 7,7 г. жиров, что составляет 9,2% от суточной нормы;
- 23,9 г. углеводов, что составляет 7,7% от суточной нормы.
Более всего спирулина сушеная содержит: белков - 57,5 г., углеводов - 23,9 г.
Спирулина сушеная содержит высокую концентрацию белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Спирулина сушеная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. спирулины сушеной.
- Калории 290 кКал.
В 100 граммах спирулины сушеной содержится 290 кКал, что составляет 12,6% от суточной нормы.
Спирулина сушеная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 2.4 мг. |
198%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 3.7 мг. |
282%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 13 мг. |
80%
|
| Витамин B4 | 66 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 3.5 мг. |
70%
|
| Витамин B6 | 0.36 мг. |
28%
|
| Витамин B9 | 94 мкг. |
24%
|
| Витамин C | 10 мг. |
11%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 29 мкг. |
3.2%
|
| Бета-каротин | 0.34 мг. |
6.8%
|
| Витамин E | 5.0 мг. |
34%
|
| Витамин K, филлохинон | 26 мкг. |
21%
|
- Витамины водорастворимые 99 мг.
- Витамины жирорастворимые 5.4 мг.
Собираем данные о витаминах спирулины сушеной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Спирулина сушеная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 1.36 г. |
29%
25
50
75
|
| Кальций | 0.12 г. |
12%
|
| Магний | 0.20 г. |
49%
|
| Натрий | 1.05 г. |
81%
|
| Фосфор | 0.12 г. |
17%
|
| Железо | 29 мг. |
285%
|
| Марганец | 1.90 мг. |
83%
|
| Медь | 6.1 мг. |
678%
25
50
75
|
| Селен | 7.2 мкг. |
13%
|
| Цинк | 2.0 мг. |
18%
|
- Макроэлементы 2.8 г.
- Микроэлементы 39 мг.
Спирулина сушеная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 4.5 г. |
68%
25
50
75
|
| Аргинин | 4.1 г. |
68%
|
| Аспарагиновая | 5.8 г. |
47%
|
| Валин | 3.5 г. |
140%
|
| Гистидин | 1.09 г. |
52%
|
| Глицин | 3.1 г. |
89%
|
| Глутаминовая | 8.4 г. |
62%
|
| Изолейцин | 3.2 г. |
160%
25
50
75
|
| Лейцин | 4.9 г. |
108%
|
| Лизин | 3.0 г. |
74%
|
| Метионин | 1.15 г. |
64%
|
| Пролин | 2.4 г. |
53%
|
| Серин | 3.0 г. |
36%
|
| Тирозин | 2.6 г. |
59%
|
| Треонин | 3.0 г. |
124%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.93 г. |
116%
|
| Фенилаланин | 2.8 г. |
63%
|
| Цистин | 0.66 г. |
37%
|
Спирулина сушеная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 2.6 г. |
13%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 75 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.5 г.
- Стеариновая кислота 18:0 77 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах спирулины сушеной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Спирулина сушеная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.68 г. |
1.82%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.35 г.
- Омега-9 0.35 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.33 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах спирулины сушеной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Спирулина сушеная - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 2.1 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.82 г.
- Линолевая кислота 18:2 1.25 г.
В 100 г. спирулины сушеной содержится:
2.1 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 35% от суточной нормы.
2.1 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 35% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах спирулины сушеной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Спирулина сушеная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.6 г. |
9.0%
25
50
75
|
| Сахара | 3.1 г. |
12%
|
Собираем данные о углеводах спирулины сушеной: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Спирулина сушеная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах спирулины сушеной: Фитостеролы, Холестерин.
Спирулина сушеная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 12 г. |
78%
25
50
75
|
| Креатин | 8.4 г. |
210%
|
Собираем данные о других нутриентах спирулины сушеной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.