Перец чили красный свежий – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) перца чили красного свежего

Польза и вред перца чили красного свежего

Перец чили красный свежий

Польза перца чили красного свежего

Свежий красный перец чили богат витамином С, каротиноидами (предшественники витамина A) и витамином К, а также калием и пищевыми волокнами. Капсаицин — острое вещество чили — способствует ощущению тепла, может поддерживать термогенез и субъективное чувство насыщения. Антиоксиданты помогают защищать клетки от окислительного стресса, а умеренное добавление чили способно улучшать разнообразие рациона без значительного увеличения калорийности.

Вред перца чили красного свежего

Острый чили может вызывать жжение, изжогу, обострение гастрита, язвенной болезни, рефлюкса и синдрома раздраженного кишечника; у чувствительных людей возможны боли в животе и диарея. Контакт со слизистыми и глазами вызывает сильное раздражение. Возможны аллергические реакции. При геморрое и трещинах боль может усиливаться. Избыточное употребление повышает риск раздражения желудка и кожи вокруг рта. Детям, беременным и кормящим следует употреблять с осторожностью; при приеме антикоагулянтов и ИАПФ возможен дискомфорт, дозу стоит ограничить и ориентироваться на индивидуальную переносимость.

Перец чили красный свежий - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. перца чили красного свежего.

В 100 граммах перца чили красного свежего содержится:

  • 1,9 г. белков, что составляет 2,5% от суточной нормы;
  • 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
  • 8,8 г. углеводов, что составляет 2,8% от суточной нормы.
Перец чили красный свежий не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Перец чили красный свежий - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. перца чили красного свежего.
В 100 граммах перца чили красного свежего содержится 40 кКал, что составляет 1,7% от суточной нормы.

Перец чили красный свежий - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 72 мкг.
6.0% 25 50 75
Витамин B2 86 мкг.
6.6%
Витамин B3, PP, ниацин 1.24 мг.
7.8%
Витамин B4 11 мг.
2.2%
Витамин B5 0.20 мг.
4.0%
Витамин B6 0.51 мг.
39%
Витамин B9 23 мкг.
5.8%
Витамин C 0.14 г.
160% 25 50 75
Витамин A, ретинол 48 мкг.
5.3%
Бета-каротин 0.53 мг.
11%
Альфа-каротин 36 мкг.
0.72%
Витамин E 0.69 мг.
4.7%
Витамин K, филлохинон 14 мкг.
12%
Собираем данные о витаминах перца чили красного свежего: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Перец чили красный свежий - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.32 г.
6.9% 25 50 75
Кальций 14 мг.
1.40%
Магний 23 мг.
5.8%
Натрий 9.0 мг.
0.69%
Фосфор 43 мг.
6.1%
Железо 1.03 мг.
10%
Марганец 0.19 мг.
8.1%
Медь 0.13 мг.
14% 25 50 75
Селен 0.50 мкг.
0.91%
Цинк 0.26 мг.
2.4%
Собираем данные о минералах перца чили красного свежего: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Перец чили красный свежий - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 82 мг.
1.24% 25 50 75
Аргинин 96 мг.
1.57%
Аспарагиновая 0.29 г.
2.3%
Валин 84 мг.
3.4%
Гистидин 41 мг.
1.95%
Глицин 74 мг.
2.1%
Глутаминовая 0.26 г.
1.94%
Изолейцин 65 мг.
3.3% 25 50 75
Лейцин 0.11 г.
2.3%
Лизин 89 мг.
2.2%
Метионин 24 мг.
1.33%
Пролин 87 мг.
1.93%
Серин 80 мг.
0.96%
Тирозин 42 мг.
0.96%
Треонин 74 мг.
3.1% 25 50 75
Триптофан 26 мг.
3.3%
Фенилаланин 62 мг.
1.41%
Цистин 38 мг.
2.1%

Перец чили красный свежий - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 42 мг.
0.21% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах перца чили красного свежего: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Перец чили красный свежий - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 24 мг.
65% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах перца чили красного свежего: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Перец чили красный свежий - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.24 г.
4.0%
В 100 г. перца чили красного свежего содержится:
0.24 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах перца чили красного свежего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Перец чили красный свежий - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 1.50 г.
3.8% 25 50 75
Сахара 5.3 г.
21%
Собираем данные о углеводах перца чили красного свежего: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Перец чили красный свежий - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах перца чили красного свежего: Фитостеролы, Холестерин.

Перец чили красный свежий - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 0 мкг.
25 50 75
Собираем данные о других нутриентах перца чили красного свежего: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK