Польза и вред перца болгарского красного
Польза перца болгарского красного
Красный болгарский перец богат витамином C и бета-каротином (провитамин A), которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи и зрения; содержит витамин B6 и фолат, важные для обмена веществ и кроветворения, а также витамин K и калий, полезные для сосудов. Антиоксиданты (каротиноиды, кверцетин) помогают защищать клетки от окислительного стресса. Высокое содержание воды и пищевых волокон способствует насыщению и нормальной работе кишечника при низкой калорийности.
Вред перца болгарского красного
Возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции. У людей с гастритом, язвенной болезнью и чувствительным ЖКТ сырые плоды могут вызывать дискомфорт, вздутие или изжогу; в таком случае стоит ограничить порции. Слишком большое количество клетчатки способно спровоцировать газообразование. При приеме антикоагулянтов высокое потребление витамина K следует согласовывать с врачом. Пациентам с почечной недостаточностью важно учитывать общее поступление калия.
Перец болгарский красный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. перца болгарского красного.
В 100 граммах перца болгарского красного содержится:
- 1,0 г. белков, что составляет 1,3% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 6,0 г. углеводов, что составляет 1,9% от суточной нормы.
Перец болгарский красный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Перец болгарский красный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. перца болгарского красного.
- Калории 31 кКал.
В 100 граммах перца болгарского красного содержится 31 кКал, что составляет 1,3% от суточной нормы.
Перец болгарский красный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 54 мкг. |
4.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 85 мкг. |
6.5%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.98 мг. |
6.1%
|
| Витамин B4 | 5.6 мг. |
1.12%
|
| Витамин B5 | 0.32 мг. |
6.3%
|
| Витамин B6 | 0.29 мг. |
22%
|
| Витамин B9 | 46 мкг. |
12%
|
| Витамин C | 0.13 г. |
142%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.16 мг. |
17%
|
| Бета-каротин | 1.62 мг. |
32%
|
| Альфа-каротин | 20 мкг. |
0.40%
|
| Витамин E | 1.58 мг. |
11%
|
| Витамин K, филлохинон | 4.9 мкг. |
4.1%
|
- Витамины водорастворимые 0.14 г.
- Витамины жирорастворимые 3.4 мг.
Собираем данные о витаминах перца болгарского красного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Перец болгарский красный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.21 г. |
4.5%
25
50
75
|
| Кальций | 7.0 мг. |
0.70%
|
| Магний | 12 мг. |
3.0%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 26 мг. |
3.7%
|
| Железо | 0.43 мг. |
4.3%
|
| Марганец | 0.11 мг. |
4.9%
|
| Медь | 17 мкг. |
1.89%
25
50
75
|
| Селен | 0.10 мкг. |
0.18%
|
| Цинк | 0.25 мг. |
2.3%
|
- Макроэлементы 0.26 г.
- Микроэлементы 0.81 мг.
Перец болгарский красный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 26 мг. |
0.39%
25
50
75
|
| Аргинин | 36 мг. |
0.59%
|
| Аспарагиновая | 0.28 г. |
2.3%
|
| Валин | 31 мг. |
1.24%
|
| Гистидин | 17 мг. |
0.81%
|
| Глицин | 28 мг. |
0.80%
|
| Глутаминовая | 0.21 г. |
1.55%
|
| Изолейцин | 21 мг. |
1.05%
25
50
75
|
| Лейцин | 36 мг. |
0.78%
|
| Лизин | 36 мг. |
0.88%
|
| Метионин | 6.0 мг. |
0.33%
|
| Пролин | 24 мг. |
0.53%
|
| Серин | 50 мг. |
0.60%
|
| Тирозин | 9.0 мг. |
0.21%
|
| Треонин | 40 мг. |
1.67%
25
50
75
|
| Триптофан | 12 мг. |
1.50%
|
| Фенилаланин | 50 мг. |
1.14%
|
| Цистин | 19 мг. |
1.06%
|
Перец болгарский красный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 27 мг. |
0.14%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 25 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 2.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах перца болгарского красного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Перец болгарский красный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 4.0 мг. |
11%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 2.0 мг.
- Омега-9 2.0 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах перца болгарского красного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Перец болгарский красный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 70 мг. |
1.17%
|
- Омега-6 70 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 25 мг.
- Линолевая кислота 18:2 45 мг.
В 100 г. перца болгарского красного содержится:
70 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,2% от суточной нормы.
70 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,2% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах перца болгарского красного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Перец болгарский красный - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.1 г. |
5.3%
25
50
75
|
| Сахара | 4.2 г. |
17%
|
Перец болгарский красный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах перца болгарского красного: Фитостеролы, Холестерин.
Перец болгарский красный - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах перца болгарского красного: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.