Польза и вред патиссона сырого
Польза патиссона сырого
Низкокалорийный источник воды и пищевых волокон, сырой патиссон поддерживает насыщение и мягкую работу кишечника. Содержит витамин C и каротиноиды (предшественники витамина A), которые участвуют в защите клеток от окислительного стресса и поддерживают иммунитет и зрение. Калий способствует нормальному водно‑солевому балансу и работе сердца, а небольшие количества фолатов важны для кроветворения. Низкое содержание сахара делает продукт уместным в рационе с контролем глюкозы.
Вред патиссона сырого
У чувствительных людей возможны вздутие и дискомфорт из‑за клетчатки, особенно при резком увеличении порции. Редко встречается индивидуальная непереносимость тыквенных. При синдроме раздражённого кишечника избыток сырого патиссона может усиливать симптомы. Высокое содержание воды и калия требует умеренности при строгих почечных ограничениях калия; при почечной недостаточности количество следует согласовывать с врачом. Нежелательны слишком большие объёмы в поздний вечер из‑за риска метеоризма.
Патиссон сырой - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. патиссона сырого.
В 100 граммах патиссона сырого содержится:
- 1,2 г. белков, что составляет 1,6% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 3,8 г. углеводов, что составляет 1,2% от суточной нормы.
Патиссон сырой не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Патиссон сырой - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. патиссона сырого.
- Калории 18 кКал.
В 100 граммах патиссона сырого содержится 18 кКал, что составляет 0,8% от суточной нормы.
Патиссон сырой - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 70 мкг. |
5.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 30 мкг. |
2.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.60 мг. |
3.8%
|
| Витамин B4 | 7.3 мг. |
1.46%
|
| Витамин B5 | 0.10 мг. |
2.0%
|
| Витамин B6 | 0.11 мг. |
8.4%
|
| Витамин B9 | 30 мкг. |
7.5%
|
| Витамин C | 18 мг. |
20%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 11 мкг. |
1.22%
|
| Бета-каротин | 0.13 мг. |
2.6%
|
| Витамин E | 0.13 мг. |
0.89%
|
| Витамин K, филлохинон | 3.3 мкг. |
2.8%
|
- Витамины водорастворимые 26 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.27 мг.
Собираем данные о витаминах патиссона сырого: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Патиссон сырой - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.18 г. |
3.9%
25
50
75
|
| Кальций | 19 мг. |
1.90%
|
| Магний | 23 мг. |
5.8%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 36 мг. |
5.1%
|
| Железо | 0.40 мг. |
4.0%
|
| Марганец | 0.16 мг. |
6.8%
|
| Медь | 0.10 мг. |
11%
25
50
75
|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
|
| Цинк | 0.29 мг. |
2.6%
|
- Макроэлементы 0.26 г.
- Микроэлементы 0.95 мг.
Патиссон сырой - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 63 мг. |
0.96%
25
50
75
|
| Аргинин | 51 мг. |
0.84%
|
| Аспарагиновая | 0.15 г. |
1.21%
|
| Валин | 54 мг. |
2.2%
|
| Гистидин | 26 мг. |
1.24%
|
| Глицин | 45 мг. |
1.29%
|
| Глутаминовая | 0.13 г. |
0.95%
|
| Изолейцин | 43 мг. |
2.2%
25
50
75
|
| Лейцин | 70 мг. |
1.52%
|
| Лизин | 67 мг. |
1.63%
|
| Метионин | 17 мг. |
0.94%
|
| Пролин | 38 мг. |
0.84%
|
| Серин | 49 мг. |
0.59%
|
| Тирозин | 32 мг. |
0.73%
|
| Треонин | 29 мг. |
1.21%
25
50
75
|
| Триптофан | 11 мг. |
1.38%
|
| Фенилаланин | 42 мг. |
0.96%
|
| Цистин | 13 мг. |
0.72%
|
Патиссон сырой - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 42 мг. |
0.21%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 1 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 36 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 4.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах патиссона сырого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Патиссон сырой - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 15 мг. |
41%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 14 мг.
- Омега-9 14 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах патиссона сырого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Патиссон сырой - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 83 мг. |
1.38%
|
- Омега-6 83 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 52 мг.
- Линолевая кислота 18:2 31 мг.
В 100 г. патиссона сырого содержится:
83 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы.
83 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах патиссона сырого: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Патиссон сырой - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.20 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Сахара | 2.4 г. |
9.6%
|
Собираем данные о углеводах патиссона сырого: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Патиссон сырой - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах патиссона сырого: Фитостеролы, Холестерин.
Патиссон сырой - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах патиссона сырого: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.