Польза и вред огурцов свежих
Польза огурцов свежих
Огурцы свежие состоят преимущественно из воды и помогают поддерживать водный баланс. Это низкокалорийный продукт с небольшим количеством клетчатки, которая способствует мягкой работе кишечника. Они содержат калий, важный для нормального давления и работы мышц, а также витамин К, участвующий в свертывании крови и здоровье костей. Присутствуют небольшие количества витамина С и антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса.
Вред огурцов свежих
У чувствительных людей огурцы могут вызывать вздутие и дискомфорт из‑за грубой клетчатки и газообразующих веществ. При гастрите с повышенной кислотностью и синдроме раздраженного кишечника возможное обострение симптомов требует умеренности. Аллергия встречается редко, но у предрасположенных может проявляться зудом в рту или кожными реакциями. Избыточное употребление соленых или маринованных огурцов повышает потребление натрия, однако это не относится к свежим. При приеме антикоагулянтов высокие дозы продуктов с витамином К требуют стабильного и согласованного рациона.
Огурцы свежие - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. огурцов свежих.
В 100 граммах огурцов свежих содержится:
- 0,7 г. белков, что составляет 0,9% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
- 3,6 г. углеводов, что составляет 1,2% от суточной нормы.
Огурцы свежие не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Огурцы свежие - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. огурцов свежих.
- Калории 15 кКал.
В 100 граммах огурцов свежих содержится 15 кКал, что составляет 0,7% от суточной нормы.
Огурцы свежие - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 27 мкг. |
2.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 33 мкг. |
2.5%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 98 мкг. |
0.61%
|
| Витамин B4 | 6.0 мг. |
1.20%
|
| Витамин B5 | 0.26 мг. |
5.2%
|
| Витамин B6 | 40 мкг. |
3.1%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин C | 2.8 мг. |
3.1%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 5.0 мкг. |
0.56%
|
| Бета-каротин | 45 мкг. |
0.90%
|
| Альфа-каротин | 11 мкг. |
0.22%
|
| Витамин E | 30 мкг. |
0.21%
|
| Витамин K, филлохинон | 16 мкг. |
14%
|
- Витамины водорастворимые 9.3 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.11 мг.
Собираем данные о витаминах огурцов свежих: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Огурцы свежие - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.15 г. |
3.1%
25
50
75
|
| Кальций | 16 мг. |
1.60%
|
| Магний | 13 мг. |
3.3%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Фосфор | 24 мг. |
3.4%
|
| Железо | 0.28 мг. |
2.8%
|
| Марганец | 79 мкг. |
3.4%
|
| Медь | 41 мкг. |
4.6%
25
50
75
|
| Селен | 0.30 мкг. |
0.55%
|
| Фтор | 1.30 мкг. |
33%
|
| Цинк | 0.20 мг. |
1.82%
|
- Макроэлементы 0.20 г.
- Микроэлементы 0.60 мг.
Огурцы свежие - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 24 мг. |
0.36%
25
50
75
|
| Аргинин | 44 мг. |
0.72%
|
| Аспарагиновая | 41 мг. |
0.34%
|
| Валин | 22 мг. |
0.88%
|
| Гистидин | 10 мг. |
0.48%
|
| Глицин | 24 мг. |
0.69%
|
| Глутаминовая | 0.20 г. |
1.44%
|
| Изолейцин | 21 мг. |
1.05%
25
50
75
|
| Лейцин | 29 мг. |
0.63%
|
| Лизин | 29 мг. |
0.71%
|
| Метионин | 6.0 мг. |
0.33%
|
| Пролин | 15 мг. |
0.33%
|
| Серин | 20 мг. |
0.24%
|
| Тирозин | 11 мг. |
0.25%
|
| Треонин | 19 мг. |
0.79%
25
50
75
|
| Триптофан | 5.0 мг. |
0.63%
|
| Фенилаланин | 19 мг. |
0.43%
|
| Цистин | 4.0 мг. |
0.22%
|
Огурцы свежие - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 38 мг. |
0.19%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 5.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 28 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 5.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах огурцов свежих: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Огурцы свежие - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 5.0 мг. |
14%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 5.0 мг.
- Омега-9 5.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах огурцов свежих: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Огурцы свежие - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 33 мг. |
0.55%
|
- Омега-6 33 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 5.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 28 мг.
В 100 г. огурцов свежих содержится:
33 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
33 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах огурцов свежих: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Огурцы свежие - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 0.50 г. |
1.25%
25
50
75
|
| Сахара | 1.67 г. |
6.7%
|
Огурцы свежие - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 14 мг. |
0.80%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах огурцов свежих: Холестерин.
Огурцы свежие - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах огурцов свежих: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.