Польза и вред огурцов соленых (маринованных)
Польза огурцов соленых (маринованных)
Содержат мало калорий, дают умеренное количество клетчатки и воды, что поддерживает чувство сытости и пищеварение. Рассол обеспечивает поступление натрия и калия, помогающих поддерживать водно‑электролитный баланс при потоотделении. В огурцах сохраняются витамины группы B и небольшие количества витамина K и антиоксидантов, а молочнокислое брожение (если продукт ферментирован, а не просто залит уксусом) может давать полезные органические кислоты и живые бактерии, поддерживающие микробиоту кишечника.
Вред огурцов соленых (маринованных)
Высокое содержание соли повышает нагрузку на сердечно‑сосудистую систему и может способствовать повышению артериального давления и отекам; людям с гипертонией, болезнями почек, сердца и при отеках рекомендуется ограничивать порции. Уксус и кислоты способны раздражать слизистую желудка и пищевода, усиливать изжогу и симптомы гастрита или рефлюкса. Возможна индивидуальная непереносимость специй; при бессолевых диетах и во время беременности избыточное потребление нежелательно. При чрезмерном употреблении возможны дисбаланс электролитов и задержка жидкости.
Огурцы соленые (маринованные) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. огурцов соленых (маринованных).
В 100 граммах огурцов соленых (маринованных) содержится:
- 0,3 г. белков, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 2,3 г. углеводов, что составляет 0,7% от суточной нормы.
Огурцы соленые (маринованные) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Огурцы соленые (маринованные) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. огурцов соленых (маринованных).
- Калории 11 кКал.
В 100 граммах огурцов соленых (маринованных) содержится 11 кКал, что составляет 0,5% от суточной нормы.
Огурцы соленые (маринованные) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B2 | 10 мкг. |
0.77%
25
50
75
|
| Витамин B4 | 3.6 мг. |
0.72%
|
| Витамин B5 | 38 мкг. |
0.76%
|
| Витамин B6 | 9.0 мкг. |
0.69%
|
| Витамин B9 | 1 мкг. |
0.25%
|
| Витамин C | 1 мг. |
1.11%
|
| Витамин A, ретинол | 10 мкг. |
1.11%
|
| Бета-каротин | 81 мкг. |
1.62%
25
50
75
|
| Альфа-каротин | 20 мкг. |
0.40%
|
| Витамин E | 90 мкг. |
0.62%
|
| Витамин K, филлохинон | 47 мкг. |
39%
|
- Витамины водорастворимые 4.7 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.25 мг.
Собираем данные о витаминах огурцов соленых (маринованных): Витамин B1, Витамин B3, PP, ниацин, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Огурцы соленые (маринованные) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 23 мг. |
0.49%
25
50
75
|
| Магний | 4.0 мг. |
1%
|
| Натрий | 1.21 г. |
93%
|
| Фосфор | 14 мг. |
2.0%
|
| Железо | 0.40 мг. |
4.0%
|
| Марганец | 11 мкг. |
0.48%
|
| Медь | 85 мкг. |
9.4%
|
| Цинк | 20 мкг. |
0.18%
25
50
75
|
- Макроэлементы 1.25 г.
- Микроэлементы 0.52 мг.
Огурцы соленые (маринованные) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 11 мг. |
0.17%
25
50
75
|
| Аргинин | 21 мг. |
0.34%
|
| Аспарагиновая | 20 мг. |
0.16%
|
| Валин | 11 мг. |
0.44%
|
| Гистидин | 5.0 мг. |
0.24%
|
| Глицин | 12 мг. |
0.34%
|
| Глутаминовая | 95 мг. |
0.70%
|
| Изолейцин | 10 мг. |
0.50%
25
50
75
|
| Лейцин | 14 мг. |
0.30%
|
| Лизин | 14 мг. |
0.34%
|
| Метионин | 3.0 мг. |
0.17%
|
| Пролин | 8.0 мг. |
0.18%
|
| Серин | 10 мг. |
0.12%
|
| Тирозин | 6.0 мг. |
0.14%
|
| Треонин | 9.0 мг. |
0.38%
25
50
75
|
| Триптофан | 3.0 мг. |
0.38%
|
| Фенилаланин | 9.0 мг. |
0.21%
|
| Цистин | 2.0 мг. |
0.11%
|
Огурцы соленые (маринованные) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 52 мг. |
0.26%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 2.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 43 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 5.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах огурцов соленых (маринованных): Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Огурцы соленые (маринованные) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.0 мг. |
8.0%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 3.0 мг.
- Омега-9 3.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах огурцов соленых (маринованных): Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Огурцы соленые (маринованные) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 80 мг. |
1.33%
|
- Омега-6 80 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 46 мг.
- Линолевая кислота 18:2 34 мг.
В 100 г. огурцов соленых (маринованных) содержится:
80 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,3% от суточной нормы.
80 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах огурцов соленых (маринованных): Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Огурцы соленые (маринованные) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.20 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Сахара | 1.06 г. |
4.2%
|
Собираем данные о углеводах огурцов соленых (маринованных): Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Огурцы соленые (маринованные) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 14 мг. |
0.80%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах огурцов соленых (маринованных): Холестерин.
Огурцы соленые (маринованные) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах огурцов соленых (маринованных): BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.