Морковь сушеная – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) моркови сушеной

Польза и вред моркови сушеной

Морковь сушеная

Польза моркови сушеной

Сушеная морковь концентрирует пищевые волокна, калий и каротиноиды, прежде всего бета‑каротин — предшественник витамина A, поддерживающий зрение, кожу и иммунную систему. В ней есть витамин K1 и небольшие количества витаминов группы B. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника и помогает контролировать чувство сытости. Минералы и антиоксиданты участвуют в защите клеток от окислительного стресса.

Вред моркови сушеной

Из‑за снижения воды и добавления сахара в ряде промышленных вариантов продукт может быть более калорийным; избыток может способствовать набору веса. Чрезмерное потребление бета‑каротина способно вызывать каротинодермию — безвредное желтовато‑оранжевое окрашивание кожи. Высокое содержание клетчатки при чувствительном ЖКТ может вызывать вздутие и дискомфорт. При аллергии на морковь возможны реакции, включая оральный аллергический синдром. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ или при строгих диетах следует согласовывать количество с врачом.

Морковь сушеная - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. моркови сушеной.

В 100 граммах моркови сушеной содержится:

  • 8,1 г. белков, что составляет 10,8% от суточной нормы;
  • 1,5 г. жиров, что составляет 1,8% от суточной нормы;
  • 79,6 г. углеводов, что составляет 25,7% от суточной нормы.
Более всего морковь сушеная содержит: углеводов - 79,6 г.
Морковь сушеная содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Морковь сушеная - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. моркови сушеной.
В 100 граммах моркови сушеной содержится 341 кКал, что составляет 14,8% от суточной нормы.

Морковь сушеная - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.53 мг.
45% 25 50 75
Витамин B2 0.42 мг.
32%
Витамин B3, PP, ниацин 6.6 мг.
41%
Витамин B4 72 мг.
14%
Витамин B5 1.47 мг.
29%
Витамин B6 1.04 мг.
80%
Витамин B9 55 мкг.
14%
Витамин C 15 мг.
16% 25 50 75
Витамин A, ретинол 3.4 мг.
380%
Бета-каротин 34 мг.
679%
Альфа-каротин 14 мг.
285%
Витамин E 5.5 мг.
37%
Витамин K, филлохинон 0.11 мг.
90%
Собираем данные о витаминах моркови сушеной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Морковь сушеная - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 2.5 г.
54% 25 50 75
Кальций 0.21 г.
21%
Магний 0.12 г.
30%
Натрий 0.28 г.
21%
Фосфор 0.35 г.
49%
Железо 3.9 мг.
39%
Марганец 1.12 мг.
49%
Медь 0.37 мг.
41% 25 50 75
Селен 8.6 мкг.
16%
Цинк 1.57 мг.
14%
Собираем данные о минералах моркови сушеной: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Морковь сушеная - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.46 г.
7.0% 25 50 75
Аргинин 0.34 г.
5.5%
Аспарагиновая 1.08 г.
8.8%
Валин 0.35 г.
14%
Гистидин 0.13 г.
6.0%
Глутаминовая 1.59 г.
12%
Изолейцин 0.32 г.
16%
Лейцин 0.34 г.
7.3% 25 50 75
Лизин 0.32 г.
7.7%
Метионин 56 мг.
3.1%
Пролин 0.23 г.
5.1%
Серин 0.28 г.
3.3%
Тирозин 0.16 г.
3.6%
Треонин 0.30 г.
12%
Триптофан 87 мг.
11% 25 50 75
Фенилаланин 0.25 г.
5.7%
Цистин 63 мг.
3.5%
Собираем данные о аминокислотах моркови сушеной: Глицин.

Морковь сушеная - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.26 г.
1.28% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах моркови сушеной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Морковь сушеная - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 76 мг.
0.21% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах моркови сушеной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Морковь сушеная - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.73 г.
12%
В 100 г. моркови сушеной содержится:
0.73 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах моркови сушеной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Морковь сушеная - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 24 г.
59% 25 50 75
Сахара 39 г.
155%
Собираем данные о углеводах моркови сушеной: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Морковь сушеная - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 94 мг.
5.4% 25 50 75
Собираем данные о стеролах моркови сушеной: Холестерин.

Морковь сушеная - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 0 мкг.
25 50 75
Собираем данные о других нутриентах моркови сушеной: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK