Польза и вред кабачков сырых
Польза сырых кабачков
Низкокалорийный овощ с высоким содержанием воды и пищевых волокон, что поддерживает чувство сытости и регулярную работу кишечника. Источник калия, способствующего нормальной работе сердца и регуляции водно-солевого баланса, а также витамина C, фолатов и каротиноидов, участвующих в иммунной защите и обмене веществ. Содержит антиоксиданты, помогающие снижать окислительный стресс. Нежная клетчатка обычно хорошо переносится и подходит для умеренного рациона при контроле веса.
Вред сырых кабачков
У чувствительных людей возможны вздутие и дискомфорт из-за клетчатки, особенно при резком увеличении порции. Редко встречается аллергия на тыквенные. При хронических заболеваниях почек избыток калия может быть нежелателен; в таких случаях количество согласуют с врачом. У сырого продукта возможны следы нитратов и загрязнений — важно тщательно мыть. Чрезмерное употребление может нарушать баланс рациона и вызывать послабляющий эффект.
Кабачки сырые - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. кабачков сырых.
В 100 граммах кабачков сырых содержится:
- 2,7 г. белков, что составляет 3,6% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
- 3,1 г. углеводов, что составляет 1,0% от суточной нормы.
Кабачки сырые не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Кабачки сырые - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. кабачков сырых.
- Калории 21 кКал.
В 100 граммах кабачков сырых содержится 21 кКал, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Кабачки сырые - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 42 мкг. |
3.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 36 мкг. |
2.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.71 мг. |
4.4%
|
| Витамин B5 | 0.37 мг. |
7.3%
|
| Витамин B6 | 0.14 мг. |
11%
|
| Витамин B9 | 20 мкг. |
5.0%
|
| Витамин C | 34 мг. |
38%
|
| Витамин A, ретинол | 25 мкг. |
2.8%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 35 мг.
- Витамины жирорастворимые 25 мкг.
Собираем данные о витаминах кабачков сырых: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Кабачки сырые - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.46 г. |
9.8%
25
50
75
|
| Кальций | 21 мг. |
2.1%
|
| Магний | 33 мг. |
8.3%
|
| Натрий | 3.0 мг. |
0.23%
|
| Фосфор | 93 мг. |
13%
|
| Железо | 0.79 мг. |
7.9%
|
| Марганец | 0.20 мг. |
8.5%
|
| Медь | 97 мкг. |
11%
25
50
75
|
| Селен | 0.30 мкг. |
0.55%
|
| Цинк | 0.83 мг. |
7.5%
|
- Макроэлементы 0.61 г.
- Микроэлементы 1.91 мг.
Кабачки сырые - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.14 г. |
2.2%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.12 г. |
1.89%
|
| Аспарагиновая | 0.33 г. |
2.7%
|
| Валин | 0.12 г. |
4.9%
|
| Гистидин | 59 мг. |
2.8%
|
| Глицин | 0.10 г. |
2.9%
|
| Глутаминовая | 0.29 г. |
2.1%
|
| Изолейцин | 98 мг. |
4.9%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Лизин | 0.15 г. |
3.7%
|
| Метионин | 39 мг. |
2.2%
|
| Пролин | 85 мг. |
1.89%
|
| Серин | 0.11 г. |
1.34%
|
| Тирозин | 73 мг. |
1.66%
|
| Треонин | 66 мг. |
2.8%
25
50
75
|
| Триптофан | 24 мг. |
3.0%
|
| Фенилаланин | 96 мг. |
2.2%
|
| Цистин | 29 мг. |
1.61%
|
Кабачки сырые - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 83 мг. |
0.42%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 71 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 9.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах кабачков сырых: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Кабачки сырые - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 32 мг. |
86%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 29 мг.
- Омега-9 29 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 3.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах кабачков сырых: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Кабачки сырые - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.17 г. |
2.8%
|
- Омега-6 0.17 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.11 г.
- Линолевая кислота 18:2 63 мг.
В 100 г. кабачков сырых содержится:
0.17 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,8% от суточной нормы.
0.17 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,8% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах кабачков сырых: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Кабачки сырые - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.10 г. |
2.8%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах кабачков сырых: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Кабачки сырые - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах кабачков сырых: Фитостеролы, Холестерин.
Кабачки сырые - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах кабачков сырых: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.