Имбирь сушеный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) имбиря сушеного

Польза и вред имбиря сушеного

Имбирь сушеный

Польза имбиря сушеного

Сушеный имбирь богат фенольными соединениями (в т.ч. гингеролами и шогаолами), которые действуют как антиоксиданты и помогают защищать клетки от окислительного стресса; умеренное употребление может способствовать уменьшению чувства тошноты при укачивании и во время беременности, поддерживать нормальную пищеварительную функцию за счет мягкого стимулирования секреции желудочного сока и желчи, а также придавать пряность блюдам без добавления натрия; порошок содержит марганец и калий в небольших количествах и практически не содержит жиров.

Вред имбиря сушеного

Высокие дозы могут вызывать изжогу, раздражение желудка, метеоризм и диарею; возможны взаимодействия с антикоагулянтами и антиагрегантами (повышение риска кровотечений), а также с гипогликемическими препаратами (усиление снижения глюкозы); при желчнокаменной болезни возможна провокация колики из-за стимулирования желчевыделения; при гастрите, язвенной болезни и рефлюксе употребляйте с осторожностью; во время беременности и лактации желательно ограничить количество и согласовать с врачом; избегайте чрезмерного потребления в виде концентрированного порошка или БАДов.

Имбирь сушеный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. имбиря сушеного.

В 100 граммах имбиря сушеного содержится:

  • 9,0 г. белков, что составляет 12,0% от суточной нормы;
  • 4,2 г. жиров, что составляет 5,0% от суточной нормы;
  • 57,5 г. углеводов, что составляет 18,5% от суточной нормы.
Более всего имбирь сушеный содержит: углеводов - 57,5 г.
Имбирь сушеный содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Имбирь сушеный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. имбиря сушеного.
В 100 граммах имбиря сушеного содержится 335 кКал, что составляет 14,6% от суточной нормы.

Имбирь сушеный - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 46 мкг.
3.8% 25 50 75
Витамин B2 0.17 мг.
13%
Витамин B3, PP, ниацин 9.6 мг.
60%
Витамин B4 41 мг.
8.2%
Витамин B5 0.48 мг.
9.5%
Витамин B6 0.63 мг.
48%
Витамин B9 13 мкг.
3.3%
Витамин C 0.70 мг.
0.78% 25 50 75
Витамин A, ретинол 2.0 мкг.
0.22%
Бета-каротин 18 мкг.
0.36%
Витамин K, филлохинон 0.80 мкг.
0.67%
Гамма токоферол 3.0 мг.
Собираем данные о витаминах имбиря сушеного: Витамины водорастворимые, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Имбирь сушеный - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.21 г.
4.6% 25 50 75
Кальций 0.11 г.
11%
Натрий 27 мг.
2.1%
Сера 90 мг.
Фосфор 0.17 г.
24%
Железо 20 мг.
198%
Марганец 33 мг.
1 448%
Медь 0.48 мг.
53% 25 50 75
Селен 56 мкг.
101%
Цинк 3.6 мг.
33%
Собираем данные о минералах имбиря сушеного: Макроэлементы, Магний, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Имбирь сушеный - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.27 г.
4.1% 25 50 75
Аргинин 0.71 г.
12%
Аспарагиновая 1.39 г.
11%
Валин 0.41 г.
16%
Гистидин 0.20 г.
9.5%
Глицин 0.50 г.
14%
Глутаминовая 0.79 г.
5.8%
Изолейцин 0.34 г.
17% 25 50 75
Лейцин 0.51 г.
11%
Лизин 0.24 г.
5.9%
Метионин 89 мг.
4.9%
Пролин 0.33 г.
7.4%
Серин 0.25 г.
3.0%
Тирозин 0.24 г.
5.5%
Треонин 0.29 г.
12% 25 50 75
Триптофан 0.15 г.
19%
Фенилаланин 0.31 г.
7.1%
Собираем данные о аминокислотах имбиря сушеного: Цистин.

Имбирь сушеный - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах имбиря сушеного: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Имбирь сушеный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах имбиря сушеного: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Имбирь сушеный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.22 г.
18% 25 50 75
Омега-6 0.71 г.
12%
В 100 г. имбиря сушеного содержится:
0.22 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 18% от суточной нормы;
0.71 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах имбиря сушеного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Имбирь сушеный - углеводы

Собираем данные о углеводах имбиря сушеного: Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара.

Имбирь сушеный - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 83 мг.
4.7% 25 50 75
Собираем данные о стеролах имбиря сушеного: Холестерин.

Имбирь сушеный - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах имбиря сушеного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: