Польза и вред имбиря маринованного
Польза имбиря маринованного
Содержит эфирные масла и фенольные соединения (например, гингеролы и шогаолы), которые придают пряный аромат и могут поддерживать пищеварение. Небольшие порции дают мало калорий, почти не содержат жира и обеспечивают маринадом немного натрия и углеводов. В корне сохраняются витамины группы B и минералы в следовых количествах (калий, магний), а пряность может временно усиливать слюноотделение и аппетит, что помогает перевариванию пищи.
Вред имбиря маринованного
Высокое содержание соли и сахара в маринаде может способствовать повышению артериального давления и избыточному потреблению калорий при частом или обильном употреблении. Кислотность (уксус) способна раздражать слизистую желудка и пищевода, усиливая изжогу или гастрит у чувствительных людей. Возможны индивидуальная непереносимость и взаимодействие с антикоагулянтами: пряность может слегка усиливать кровоточивость. Рекомендуется умеренность при гипертонии, заболеваниях ЖКТ в обострении, беременности (при изжоге) и перед операциями; детям — небольшие порции.
Имбирь маринованный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. имбиря маринованного.
В 100 граммах имбиря маринованного содержится:
- 0,3 г. белков, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
- 4,8 г. углеводов, что составляет 1,6% от суточной нормы.
Имбирь маринованный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Имбирь маринованный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. имбиря маринованного.
- Калории 20 кКал.
В 100 граммах имбиря маринованного содержится 20 кКал, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Имбирь маринованный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 20 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 15 мкг. |
1.15%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 22 мкг. |
0.14%
|
| Витамин B4 | 11 мг. |
2.1%
|
| Витамин B5 | 0.15 мг. |
3.0%
|
| Витамин B6 | 37 мкг. |
2.8%
|
| Витамин B9 | 1 мкг. |
0.25%
|
| Витамин E | 0.18 мг. |
1.23%
25
50
75
|
| Витамин K, филлохинон | 2.2 мкг. |
1.83%
|
- Витамины водорастворимые 11 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.18 мг.
Собираем данные о витаминах имбиря маринованного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Имбирь маринованный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 36 мг. |
0.77%
25
50
75
|
| Кальций | 74 мг. |
7.4%
|
| Магний | 4.0 мг. |
1%
|
| Натрий | 0.91 г. |
70%
|
| Фосфор | 2.0 мг. |
0.29%
|
| Железо | 0.28 мг. |
2.8%
|
| Марганец | 0.47 мг. |
20%
|
| Медь | 18 мкг. |
2.0%
25
50
75
|
| Селен | 0.40 мкг. |
0.73%
|
| Цинк | 40 мкг. |
0.36%
|
- Макроэлементы 1.02 г.
- Микроэлементы 0.81 мг.
Имбирь маринованный - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах имбиря маринованного: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Имбирь маринованный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 35 мг. |
0.18%
25
50
75
|
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 23 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 8.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах имбиря маринованного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Имбирь маринованный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 20 мг. |
54%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 5.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 13 мг.
- Омега-9 13 мг.
- Эруковая кислота 22:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах имбиря маринованного: Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1.
Имбирь маринованный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 5.0 мг. |
0.40%
25
50
75
|
| Омега-6 | 34 мг. |
0.57%
|
- Омега-3 5.0 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 5.0 мг.
- Омега-6 34 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 5.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 29 мг.
В 100 г. имбиря маринованного содержится:
5.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы;
34 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
5.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы;
34 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах имбиря маринованного: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Имбирь маринованный - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.6 г. |
6.5%
25
50
75
|
- Крахмал 0.60 г.
Имбирь маринованный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах имбиря маринованного: Фитостеролы, Холестерин.
Имбирь маринованный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах имбиря маринованного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.