Польза и вред физалиса
Польза физалиса
Физалис — источник витамина C и каротиноидов, поддерживающих иммунитет и здоровье кожи и зрения; содержит витамин K и марганец, важные для костей, а также калий для нормальной работы сердца и давления. Пищевые волокна способствуют мягкому пищеварению и ощущению сытости, а полифенолы и каротиноиды проявляют антиоксидантные свойства, помогая защищать клетки от окислительного стресса. Низкая калорийность делает физалис подходящим для рационов с контролем энергии.
Вред физалиса
Незрелые плоды и зеленые части растения могут содержать больше горьких гликоалкалоидов (например, соланина-подобных соединений), что способно вызвать тошноту, боли в животе и диарею при переедании. Возможны индивидуальные аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к пасленовым. Из‑за наличия витамина K следует соблюдать умеренность при приеме антикоагулянтов и согласовывать рацион с врачом. При гастрите с повышенной кислотностью кислые сорта могут усиливать дискомфорт; детям и беременным лучше употреблять только спелые плоды в умеренных порциях.
Физалис - пищевая ценность
В 100 граммах физалиса содержится:
- 1,9 г. белков, что составляет 2,5% от суточной нормы;
- 0,7 г. жиров, что составляет 0,8% от суточной нормы;
- 11,2 г. углеводов, что составляет 3,6% от суточной нормы.
Физалис - калорийность
- Калории 53 кКал.
Физалис - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.11 мг. |
9.2%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 40 мкг. |
3.1%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.8 мг. |
18%
|
| Витамин C | 11 мг. |
12%
|
| Витамин A, ретинол | 36 мкг. |
4.0%
|
- Витамины водорастворимые 14 мг.
- Витамины жирорастворимые 36 мкг.
Физалис - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кальций | 9.0 мг. |
0.90%
25
50
75
|
| Фосфор | 40 мг. |
5.7%
|
| Железо | 1 мг. |
10%
|
- Макроэлементы 49 мг.
- Микроэлементы 1 мг.
Физалис - аминокислоты
Физалис - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Физалис - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|