Польза и вред пончиков
Польза пончиков
Пончики дают быструю энергию за счет простых углеводов и жиров, могут временно утолять голод и повышать калорийность рациона при повышенных энергозатратах. Обогащенные вариантами могут содержать немного белка, кальция и витаминов группы B из муки и молочных добавок, а растительное масло обеспечивает незаменимые жирные кислоты в небольших количествах.
Вред пончиков
Пончики обычно богаты сахаром, насыщенными жирами и транс-жирами (могут образовываться при жарке), что при частом употреблении повышает риск набора веса, кариеса, дислипидемии и нарушений толерантности к глюкозе. Возможны резкие скачки сахара в крови; людям с диабетом, инсулинорезистентностью и неалкогольной жировой болезнью печени стоит ограничивать порции. Глютен, молочные и яичные белки, а также следы орехов могут вызывать аллергические реакции. При избыточном потреблении велика нагрузка на сердечно‑сосудистую систему и ЖКТ; жареные изделия также могут содержать акриламид. Оптимально рассматривать как редкое лакомство и контролировать размер порции.
Пончики - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. пончиков.
В 100 граммах пончиков содержится:
- 5,3 г. белков, что составляет 7,1% от суточной нормы;
- 24,9 г. жиров, что составляет 29,7% от суточной нормы;
- 47,1 г. углеводов, что составляет 15,2% от суточной нормы.
Более всего пончики содержит: углеводов - 47,1 г., жиров - 24,9 г.
Пончики содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Пончики - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. пончиков.
- Калории 434 кКал.
В 100 граммах пончиков содержится 434 кКал, что составляет 18,9% от суточной нормы.
Пончики - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.39 мг. |
33%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.30 мг. |
23%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.9 мг. |
18%
|
| Витамин B4 | 37 мг. |
7.5%
|
| Витамин B5 | 0.38 мг. |
7.5%
|
| Витамин B6 | 50 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B9 | 92 мкг. |
23%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.06 мкг. |
2.5%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 4.0 мкг. |
0.44%
|
| Бета-каротин | 1 мкг. |
20%
|
| Витамин E | 1.99 мг. |
14%
|
| Витамин K, филлохинон | 9.8 мкг. |
8.2%
|
- Витамины водорастворимые 41 мг.
- Витамины жирорастворимые 2.0 мг.
Собираем данные о витаминах пончиков: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Пончики - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.13 г. |
2.9%
25
50
75
|
| Кальций | 40 мг. |
4.0%
|
| Магний | 17 мг. |
4.3%
|
| Натрий | 0.48 г. |
37%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
37%
|
| Железо | 2.5 мг. |
25%
|
| Марганец | 0.33 мг. |
14%
|
| Медь | 90 мкг. |
10%
25
50
75
|
| Селен | 10 мкг. |
18%
|
| Цинк | 0.50 мг. |
4.5%
|
- Макроэлементы 0.93 г.
- Микроэлементы 3.5 мг.
Пончики - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах пончиков: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Пончики - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 11 г. |
56%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 83 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 25 мг.
- Каприловая кислота 8:0 15 мг.
- Каприновая кислота 10:0 26 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 0.12 г.
- Лигноцериновая кислота 24:0 21 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.24 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 9.4 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.09 г.
- Трансжиры 56 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах пончиков: Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Пончики - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 8.5 г. |
23%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 48 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 8.4 г.
- Омега-9 8.4 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 44 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах пончиков: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Пончики - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.24 г. |
19%
25
50
75
|
| Омега-6 | 3.9 г. |
65%
|
- Омега-3 0.24 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0.24 г.
- Омега-6 3.9 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 6.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 0.26 г.
- Линолевая кислота 18:2 3.6 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 17 мг.
В 100 г. пончиков содержится:
0.24 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 19% от суточной нормы;
3.9 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 65% от суточной нормы.
0.24 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 19% от суточной нормы;
3.9 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 65% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах пончиков: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.
Пончики - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.70 г. |
4.3%
25
50
75
|
| Сахара | 18 г. |
73%
|
Пончики - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 10 мг. |
4.0%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах пончиков: Фитостеролы.
Пончики - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах пончиков: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.