Хлебцы ржаные – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хлебцев ржаных

Польза и вред хлебцев ржаных

Хлебцы ржаные

Польза хлебцов ржаных

Хлебцы ржаные обычно содержат много пищевых волокон, в том числе растворимых (бета‑глюканы) и нерастворимых, которые поддерживают работу кишечника, способствуют насыщению и помогают контролировать уровень холестерина. Они дают сложные углеводы с низкой энергоёмкостью и сравнительно низким гликемическим индексом, что способствует более стабильному уровню глюкозы в крови. Рожь богата минералами (магний, фосфор, калий) и витаминами группы B, а также полифенолами — природными антиоксидантами. В цельнозерновых вариантах выше доля белка и микроэлементов по сравнению с пшеничными аналогами.

Вред хлебцов ржаных

Хлебцы ржаные могут вызывать вздутие и дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ из‑за высокого содержания клетчатки; при синдроме раздражённого кишечника переносимость FODMAP может быть снижена. Они противопоказаны при целиакии и непереносимости глютена, а при аллергии на злаки возможны реакции. Избыточное употребление (особенно солёных или с добавленным сахаром и жирами) повышает потребление натрия и калорий. При гастрите в фазе обострения, язвенной болезни и после операций на кишечнике грубая клетчатка может усугублять симптомы — важна индивидуальная переносимость и умеренность порций.

Хлебцы ржаные - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлебцев ржаных.

В 100 граммах хлебцев ржаных содержится:

  • 7,9 г. белков, что составляет 10,5% от суточной нормы;
  • 1,3 г. жиров, что составляет 1,5% от суточной нормы;
  • 82,2 г. углеводов, что составляет 26,5% от суточной нормы.
Более всего хлебцы ржаные содержит: углеводов - 82,2 г.
Хлебцы ржаные содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Хлебцы ржаные - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлебцев ржаных.
В 100 граммах хлебцев ржаных содержится 366 кКал, что составляет 15,9% от суточной нормы.

Хлебцы ржаные - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.24 мг.
20% 25 50 75
Витамин B2 0.15 мг.
11%
Витамин B3, PP, ниацин 1.04 мг.
6.5%
Витамин B4 20 мг.
4.0%
Витамин B5 0.68 мг.
14%
Витамин B6 0.21 мг.
16%
Витамин B9 47 мкг.
12%
Витамин E 0.81 мг.
5.5% 25 50 75
Витамин K, филлохинон 6.0 мкг.
5.0%
Собираем данные о витаминах хлебцев ржаных: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Хлебцы ржаные - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.32 г.
6.8% 25 50 75
Кальций 31 мг.
3.1%
Магний 78 мг.
20%
Натрий 0.41 г.
32%
Фосфор 0.27 г.
38%
Железо 2.4 мг.
24%
Марганец 2.5 мг.
108%
Медь 0.26 мг.
28% 25 50 75
Селен 37 мкг.
67%
Цинк 2.4 мг.
22%
Собираем данные о минералах хлебцев ржаных: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Хлебцы ржаные - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.34 г.
5.2% 25 50 75
Аргинин 0.37 г.
6.0%
Аспарагиновая 0.56 г.
4.6%
Валин 0.40 г.
16%
Гистидин 0.18 г.
8.5%
Глицин 0.31 г.
8.9%
Глутаминовая 2.2 г.
16%
Изолейцин 0.32 г.
16% 25 50 75
Лейцин 0.56 г.
12%
Лизин 0.30 г.
7.3%
Метионин 0.12 г.
6.7%
Пролин 0.82 г.
18%
Серин 0.43 г.
5.2%
Тирозин 0.17 г.
3.8%
Треонин 0.29 г.
12% 25 50 75
Триптофан 92 мг.
12%
Фенилаланин 0.40 г.
9.2%
Цистин 0.16 г.
8.6%

Хлебцы ржаные - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.15 г.
0.73% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлебцев ржаных: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Хлебцы ржаные - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.16 г.
0.44% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлебцев ржаных: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Хлебцы ржаные - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.56 г.
9.3%
В 100 г. хлебцев ржаных содержится:
0.56 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,3% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлебцев ржаных: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Хлебцы ржаные - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 17 г.
41% 25 50 75
Сахара 1.07 г.
4.3%
Собираем данные о углеводах хлебцев ржаных: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Хлебцы ржаные - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах хлебцев ржаных: Фитостеролы, Холестерин.

Хлебцы ржаные - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах хлебцев ржаных: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: