Польза и вред хлеба с отрубями
Польза хлеба с отрубями
Хлеб с отрубями богат пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать нормальную работу кишечника, способствуют чувству сытости и более плавному повышению уровня глюкозы в крови. Он содержит витамины группы B и минералы, такие как магний, железо и цинк, участвующие в обмене веществ и поддержке нервной системы. Медленные углеводы обеспечивают энергию без резких скачков сахара, а растительные белки и антиоксиданты оболочки зерна вносят вклад в общее нутритивное качество рациона.
Вред хлеба с отрубями
Высокое содержание клетчатки может вызывать вздутие и дискомфорт у людей с чувствительным кишечником, синдромом раздражённого кишечника или обострением гастроэнтерологических заболеваний. При целиакии и непереносимости глютена такой хлеб противопоказан, а при качестве муки с фитатами возможное избыточное потребление может немного снижать усвоение железа, цинка и кальция. Ограничивать порцию стоит при сахарном диабете и контроле массы тела из‑за содержания углеводов и калорий; детям раннего возраста и пожилым с жевательными трудностями также лучше выбирать мягкие порции и вводить постепенно.
Хлеб с отрубями - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба с отрубями.
В 100 граммах хлеба с отрубями содержится:
- 8,8 г. белков, что составляет 11,7% от суточной нормы;
- 3,4 г. жиров, что составляет 4,0% от суточной нормы;
- 43,8 г. углеводов, что составляет 14,1% от суточной нормы.
Более всего хлеб с отрубями содержит: углеводов - 43,8 г.
Хлеб с отрубями содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Хлеб с отрубями - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба с отрубями.
- Калории 248 кКал.
В 100 граммах хлеба с отрубями содержится 248 кКал, что составляет 10,8% от суточной нормы.
Хлеб с отрубями - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.40 мг. |
33%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.29 мг. |
22%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.4 мг. |
28%
|
| Витамин B4 | 19 мг. |
3.7%
|
| Витамин B5 | 0.54 мг. |
11%
|
| Витамин B6 | 0.18 мг. |
14%
|
| Витамин B9 | 0.16 мг. |
40%
|
| Витамин E | 0.32 мг. |
2.2%
25
50
75
|
| Витамин K, филлохинон | 1.30 мкг. |
1.08%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах хлеба с отрубями: Витамины водорастворимые, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Хлеб с отрубями - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 81 мг. |
1.72%
25
50
75
|
| Кальций | 74 мг. |
7.4%
|
| Натрий | 0.49 г. |
37%
|
| Сера | 88 мг. |
|
| Фосфор | 0.19 г. |
26%
|
| Железо | 3.1 мг. |
31%
|
| Марганец | 1.67 мг. |
73%
|
| Медь | 0.22 мг. |
25%
25
50
75
|
| Селен | 31 мкг. |
56%
|
| Цинк | 1.35 мг. |
12%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Хлеб с отрубями - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.31 г. |
4.7%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.36 г. |
5.9%
|
| Аспарагиновая | 0.43 г. |
3.5%
|
| Валин | 0.39 г. |
15%
|
| Гистидин | 0.20 г. |
9.3%
|
| Глицин | 0.33 г. |
9.5%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
20%
|
| Изолейцин | 0.33 г. |
17%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.60 г. |
13%
|
| Лизин | 0.24 г. |
5.7%
|
| Метионин | 0.15 г. |
8.4%
|
| Пролин | 0.92 г. |
20%
|
| Серин | 0.42 г. |
5.0%
|
| Тирозин | 0.25 г. |
5.7%
|
| Треонин | 0.26 г. |
11%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.11 г. |
14%
|
| Фенилаланин | 0.42 г. |
9.5%
|
Собираем данные о аминокислотах хлеба с отрубями: Цистин.
Хлеб с отрубями - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 14 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.44 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.33 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба с отрубями: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Хлеб с отрубями - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.61 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 9.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба с отрубями: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Эруковая кислота 22:1.
Хлеб с отрубями - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 35 мг. |
2.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.61 г. |
10%
|
- Омега-3 35 мг.
- Омега-6 0.61 г.
- Линоленовая кислота 18:3 35 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.61 г.
В 100 г. хлеба с отрубями содержится:
35 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,8% от суточной нормы;
0.61 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 10% от суточной нормы.
35 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,8% от суточной нормы;
0.61 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 10% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба с отрубями: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Хлеб с отрубями - углеводы
Собираем данные о углеводах хлеба с отрубями: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Хлеб с отрубями - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах хлеба с отрубями: Фитостеролы, Холестерин.
Хлеб с отрубями - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Лютеин + Зеаксантин | 54 мкг. |
1.08%
25
50
75
|