Хлеб пшеничный цельнозерновой – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Хлеба пшеничного цельнозернового / ПП и ЗОЖ

Польза и вред хлеба пшеничного цельнозернового

Польза хлеба пшеничного цельнозернового

Содержит больше пищевых волокон, витаминов группы B, магния, железа и цинка, чем рафинированный хлеб. Клетчатка поддерживает работу кишечника, способствует чувству сытости и умеренному гликемическому ответу по сравнению с белым хлебом. Цельное зерно дает сложные углеводы для энергии и растительный белок, а также антиоксиданты (полифенолы) и фитостеролы, которые участвуют в защите клеток и нормальном обмене холестерина.

Вред хлеба пшеничного цельнозернового

Противопоказан при целиакии и непереносимости глютена; при чувствительности к пшенице может вызывать вздутие или дискомфорт. Избыточное потребление повышает калорийность рациона и может способствовать набору веса; избыток клетчатки у некоторых людей вызывает газообразование. Людям с синдромом раздраженного кишечника продукты с высоким содержанием FODMAP, включая пшеницу, могут усиливать симптомы. При почечных ограничениях следует учитывать фосфор и калий. Возможна индивидуальная аллергия на пшеницу.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба пшеничного цельнозернового.

Белки 12 г.
Жиры 3.5 г.
Углеводы 43 г.
Вода 39 г.
Зола 2.3 г.

В 100 граммах хлеба пшеничного цельнозернового содержится:

12,5 г. белков, что составляет 16,6% от суточной нормы;
3,5 г. жиров, что составляет 4,2% от суточной нормы;
42,7 г. углеводов, что составляет 13,8% от суточной нормы.

Более всего хлеб пшеничный цельнозерновой содержит: углеводов - 42,7 г., белков - 12,5 г.

Хлеб пшеничный цельнозерновой содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба пшеничного цельнозернового.

Калории 252 кКал.

В 100 граммах хлеба пшеничного цельнозернового содержится 252 кКал, что составляет 11,0% от суточной нормы.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - витамины

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Витамин B1	0.39 мг.	33% 25 50 75
Витамин B2	0.17 мг.	13%
Витамин B3, PP, ниацин	4.4 мг.	28%
Витамин B4	27 мг.	5.4%
Витамин B5	0.65 мг.	13%
Витамин B6	0.22 мг.	17%
Витамин B9	42 мкг.	11%
Бета-каротин	2.0 мкг.	40% 25 50 75
Витамин E	2.7 мг.	18%
Витамин K, филлохинон	7.8 мкг.	6.5%

Витамины водорастворимые 33 мг.
Витамины жирорастворимые 2.7 мг.

Собираем данные о витаминах хлеба пшеничного цельнозернового: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - минералы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Калий	0.25 г.	5.4% 25 50 75
Кальций	0.16 г.	16%
Магний	75 мг.	19%
Натрий	0.46 г.	35%
Фосфор	0.21 г.	30%
Железо	2.5 мг.	25%
Марганец	2.2 мг.	95%
Медь	0.23 мг.	25% 25 50 75
Селен	26 мкг.	47%
Цинк	1.77 мг.	16%

Макроэлементы 1.16 г.
Микроэлементы 6.7 мг.

Собираем данные о минералах хлеба пшеничного цельнозернового: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах хлеба пшеничного цельнозернового: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	0.73 г.	3.6% 25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба пшеничного цельнозернового: Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	0.62 г.	1.67% 25 50 75

Гадолиновая кислота 20:1 17 мг.
Олеиновая кислота 18:1 0.58 г.
Омега-9 0.58 г.
Пальмитолеиновая кислота 16:1 16 мг.

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба пшеничного цельнозернового: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	0.14 г.	11% 25 50 75
Омега-6	1.59 г.	26%

Омега-3 0.14 г.
Альфа-линоленовая кислота 18:3 0.14 г.
Омега-6 1.59 г.
Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
Линоленовая кислота 18:3 0.14 г.
Линолевая кислота 18:2 1.45 г.
Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.

В 100 г. хлеба пшеничного цельнозернового содержится:
0.14 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 11% от суточной нормы;
1.59 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 26% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба пшеничного цельнозернового: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - углеводы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Клетчатка	6.0 г.	15% 25 50 75
Сахара	4.3 г.	17%

Глюкоза 1.07 г.
Крахмал 29 г.
Лактоза 10 мг.
Мальтоза 1.02 г.
Сахароза 30 мг.
Фруктоза 2.2 г.

Собираем данные о углеводах хлеба пшеничного цельнозернового: Галактоза.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах хлеба пшеничного цельнозернового: Фитостеролы, Холестерин.

Хлеб пшеничный цельнозерновой - другие нутриенты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Кофеин	0 мкг.	25 50 75

Алкоголь 0 мкг.
Теобромин 0 мкг.

Собираем данные о других нутриентах хлеба пшеничного цельнозернового: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Хлеб пшеничный цельнозерновой – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хлеба пшеничного цельнозернового