Хлеб пресный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хлеба пресного

Польза и вред хлеба пресного

Хлеб пресный

Польза хлеба пресного

Источник сложных углеводов, дающих энергию; содержит растительную клетчатку, поддерживающую работу кишечника, и растительный белок. Обеспечивает витамины группы B (в особенности при использовании цельнозерновой муки), а также минералы: магний, фосфор, железо. Отсутствие дрожжей важно для людей, избегающих дрожжевых продуктов; нейтральный состав обычно хорошо переносится при непереносимости некоторых добавок. Цельнозерновые варианты дают более низкий гликемический индекс по сравнению с изделиями из рафинированной муки.

Вред хлеба пресного

Может быть богатён быстрыми углеводами при использовании рафинированной муки, что повышает гликемический ответ; избыточное потребление способствует набору веса. Содержит глютен (если изготовлен из пшеницы, ржи, ячменя), что противопоказано при целиакии и чувствительности к глютену. Возможна непереносимость пшеничных белков или фруктанов, вызывающая вздутие и дискомфорт. Солёные рецептуры увеличивают поступление натрия; при гипертонии и болезнях почек предпочтительны низкосолевые варианты. При диабете важен контроль порции и выбор цельнозернового варианта.

Хлеб пресный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба пресного.

Белки н./д.
Жиры н./д.
Углеводы н./д.
Вода н./д.
Зола н./д.

В 100 граммах хлеба пресного не содержится белков, жиров и углеводов.

Хлеб пресный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба пресного.

Калории н./д.

В 100 граммах хлеба пресного содержится 0 кКал, что составляет 0,0% от суточной нормы.

Хлеб пресный - витамины

Витамины водорастворимые н./д.
Витамины жирорастворимые н./д.

Хлеб пресный - минералы

Макроэлементы н./д.
Микроэлементы н./д.

Собираем данные о минералах хлеба пресного: Макроэлементы, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Марганец, Медь, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цинк, Цирконий.

Хлеб пресный - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах хлеба пресного: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Хлеб пресный - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба пресного: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.

Хлеб пресный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба пресного: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Хлеб пресный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	н./д.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба пресного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Хлеб пресный - углеводы

Собираем данные о углеводах хлеба пресного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Хлеб пресный - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах хлеба пресного: Фитостеролы, Холестерин.

Хлеб пресный - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах хлеба пресного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).