Хлеб кукурузный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хлеба кукурузного

Польза и вред хлеба кукурузного

Хлеб кукурузный

Польза хлеба кукурузного

Хлеб кукурузный является источником сложных углеводов и растительной клетчатки, поддерживающих чувство сытости и нормальную работу кишечника. Он содержит витамины группы B (в особенности ниацин и фолат) и минералы, такие как магний, фосфор и железо, участвующие в обмене веществ и энергетическом обмене. По сравнению с пшеничным хлебом часто имеет меньшую аллергенность для людей с чувствительностью к пшенице и может быть вариантом при непереносимости пшеницы (но не глютена, если присутствуют пшеничные добавки). Растительные пигменты кукурузы (каротиноиды, включая лютеин и зеаксантин) обладают антиоксидантной активностью, поддерживая здоровье клеток.

Вред хлеба кукурузного

Возможны реакции при аллергии на кукурузу или ее белки. Продукт нередко содержит пшеничную муку или глютеновые добавки, поэтому не подходит людям с целиакией и непереносимостью глютена; необходима проверка состава. Избыточное потребление может привести к избытку калорий и набору массы тела, особенно при высокой доле рафинированной муки и добавленного сахара. Высокая соленость отдельных вариантов повышает нагрузку на сердечно‑сосудистую систему у людей с гипертонией. При сахарном диабете важно учитывать углеводную нагрузку и размер порций, так как гликемический индекс может быть средним или выше в зависимости от рецептуры.

Хлеб кукурузный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба кукурузного.

В 100 граммах хлеба кукурузного содержится:

  • 6,7 г. белков, что составляет 8,9% от суточной нормы;
  • 7,1 г. жиров, что составляет 8,5% от суточной нормы;
  • 43,5 г. углеводов, что составляет 14,0% от суточной нормы.
Более всего хлеб кукурузный содержит: углеводов - 43,5 г.
Хлеб кукурузный содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Хлеб кукурузный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба кукурузного.
В 100 граммах хлеба кукурузного содержится 266 кКал, что составляет 11,6% от суточной нормы.

Хлеб кукурузный - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.29 мг.
24% 25 50 75
Витамин B2 0.29 мг.
23%
Витамин B3, PP, ниацин 2.3 мг.
14%
Витамин B5 0.34 мг.
6.8%
Витамин B6 0.11 мг.
8.7%
Витамин B9 0.12 мг.
30%
Витамин B12, кобаламин 0.15 мкг.
6.3%
Витамин C 0.30 мг.
0.33% 25 50 75
Собираем данные о витаминах хлеба кукурузного: Витамины водорастворимые, Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Хлеб кукурузный - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 25 мг.
0.53% 25 50 75
Кальций 0.25 г.
25%
Натрий 0.66 г.
51%
Сера 67 мг.
Фосфор 0.17 г.
24%
Железо 2.5 мг.
25%
Марганец 0.12 мг.
5.1%
Медь 51 мкг.
5.7% 25 50 75
Селен 10 мкг.
18%
Цинк 0.60 мг.
5.5%
Собираем данные о минералах хлеба кукурузного: Макроэлементы, Магний, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Хлеб кукурузный - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.37 г.
5.6% 25 50 75
Аргинин 0.31 г.
5.1%
Аспарагиновая 0.47 г.
3.9%
Валин 0.36 г.
14%
Гистидин 0.18 г.
8.6%
Глицин 0.23 г.
6.6%
Глутаминовая 1.38 г.
10%
Изолейцин 0.29 г.
15% 25 50 75
Лейцин 0.68 г.
15%
Лизин 0.30 г.
7.2%
Метионин 0.15 г.
8.4%
Пролин 0.57 г.
13%
Серин 0.36 г.
4.3%
Тирозин 0.27 г.
6.1%
Треонин 0.26 г.
11% 25 50 75
Триптофан 67 мг.
8.4%
Фенилаланин 0.33 г.
7.5%
Собираем данные о аминокислотах хлеба кукурузного: Цистин.

Хлеб кукурузный - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба кукурузного: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.

Хлеб кукурузный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба кукурузного: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Эруковая кислота 22:1.

Хлеб кукурузный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.35 г.
28% 25 50 75
Омега-6 2.9 г.
48%
В 100 г. хлеба кукурузного содержится:
0.35 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 28% от суточной нормы;
2.9 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 48% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба кукурузного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Хлеб кукурузный - углеводы

Собираем данные о углеводах хлеба кукурузного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Хлеб кукурузный - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 12 мг.
0.69% 25 50 75
Собираем данные о стеролах хлеба кукурузного: Холестерин.

Хлеб кукурузный - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах хлеба кукурузного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK