Хлеб из пшеничных отрубей – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хлеба из пшеничных отрубей

Польза и вред хлеба из пшеничных отрубей

Хлеб из пшеничных отрубей

Польза хлеба из пшеничных отрубей

Содержит много пищевых волокон, которые поддерживают регулярную работу кишечника, помогают контролировать аппетит и уровень глюкозы в крови. Является источником витаминов группы B (в том числе фолатов), магния, фосфора, калия, железа и цинка, а также растительного белка. Нерастворимая клетчатка способствует увеличению объёма пищевого комка и снижению калорийной плотности рациона, а бета-глюканы и другие полисахариды помогают поддерживать нормальный липидный профиль. Низкий гликемический отклик по сравнению с белым хлебом может способствовать более стабильной сытости.

Вред хлеба из пшеничных отрубей

Может вызывать вздутие, газообразование и дискомфорт при резком увеличении клетчатки в рационе; людям с синдромом раздражённого кишечника, активными воспалительными заболеваниями кишечника или после операций на ЖКТ следует ограничивать. Содержит глютен и противопоказан при целиакии; при непереносимости пшеницы возможны реакции. Высокое содержание фитиновой кислоты может снижать усвоение железа, цинка и кальция при чрезмерном употреблении. При железодефиците и у детей лучше не заменять им все злаки. Рекомендуется достаточное питьё; чрезмерное количество может вызывать запоры или диарею у чувствительных людей.

Хлеб из пшеничных отрубей - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба из пшеничных отрубей.

В 100 граммах хлеба из пшеничных отрубей содержится:

  • 8,8 г. белков, что составляет 11,7% от суточной нормы;
  • 3,4 г. жиров, что составляет 4,0% от суточной нормы;
  • 47,8 г. углеводов, что составляет 15,4% от суточной нормы.
Более всего хлеб из пшеничных отрубей содержит: углеводов - 47,8 г.
Хлеб из пшеничных отрубей содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Хлеб из пшеничных отрубей - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба из пшеничных отрубей.
В 100 граммах хлеба из пшеничных отрубей содержится 248 кКал, что составляет 10,8% от суточной нормы.

Хлеб из пшеничных отрубей - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.40 мг.
33% 25 50 75
Витамин B2 0.29 мг.
22%
Витамин B3, PP, ниацин 4.4 мг.
28%
Витамин B4 19 мг.
3.7%
Витамин B5 0.54 мг.
11%
Витамин B6 0.18 мг.
14%
Витамин B9 0.11 мг.
26%
Витамин E 0.32 мг.
2.2% 25 50 75
Витамин K, филлохинон 1.30 мкг.
1.08%
Собираем данные о витаминах хлеба из пшеничных отрубей: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Хлеб из пшеничных отрубей - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.23 г.
4.8% 25 50 75
Кальций 74 мг.
7.4%
Магний 81 мг.
20%
Натрий 0.49 г.
37%
Фосфор 0.19 г.
26%
Железо 3.1 мг.
31%
Марганец 1.67 мг.
73%
Медь 0.22 мг.
25% 25 50 75
Селен 31 мкг.
56%
Цинк 1.35 мг.
12%
Собираем данные о минералах хлеба из пшеничных отрубей: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Хлеб из пшеничных отрубей - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.31 г.
4.7% 25 50 75
Аргинин 0.36 г.
5.9%
Аспарагиновая 0.43 г.
3.5%
Валин 0.39 г.
15%
Гистидин 0.20 г.
9.3%
Глицин 0.33 г.
9.5%
Глутаминовая 2.8 г.
20%
Изолейцин 0.33 г.
17% 25 50 75
Лейцин 0.60 г.
13%
Лизин 0.24 г.
5.7%
Метионин 0.15 г.
8.4%
Пролин 0.92 г.
20%
Серин 0.42 г.
5.0%
Тирозин 0.25 г.
5.7%
Треонин 0.26 г.
11% 25 50 75
Триптофан 0.11 г.
14%
Фенилаланин 0.42 г.
9.5%
Цистин 0.19 г.
11%

Хлеб из пшеничных отрубей - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.78 г.
3.9% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба из пшеничных отрубей: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Хлеб из пшеничных отрубей - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 1.62 г.
4.4% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба из пшеничных отрубей: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Хлеб из пшеничных отрубей - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.65 г.
11%
В 100 г. хлеба из пшеничных отрубей содержится:
0.65 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 11% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба из пшеничных отрубей: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Хлеб из пшеничных отрубей - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 4.0 г.
10% 25 50 75
Сахара 9.7 г.
39%
Собираем данные о углеводах хлеба из пшеничных отрубей: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Хлеб из пшеничных отрубей - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах хлеба из пшеничных отрубей: Фитостеролы, Холестерин.

Хлеб из пшеничных отрубей - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 0 мкг.
25 50 75
Собираем данные о других нутриентах хлеба из пшеничных отрубей: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: