Польза и вред хлеба из овсяных отрубей
Польза хлеба из овсяных отрубей
Содержит много пищевых волокон (включая бета-глюканы), которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и сахара в крови, способствуют насыщению и регулярной работе кишечника. Источник витаминов группы B, магния, фосфора, марганца, железа и растительного белка. Низкая энергоёмкость по сравнению с обычным белым хлебом при высокой насыщаемости может поддерживать контроль массы тела. Нерастворимая клетчатка повышает объём каловых масс, а растворимая служит пищей для полезной микрофлоры.
Вред хлеба из овсяных отрубей
Чрезмерное потребление клетчатки может вызывать вздутие, газообразование и дискомфорт, а также снижать усвоение железа, цинка и кальция; людям с синдромом раздражённого кишечника, активными воспалительными заболеваниями кишечника или после операций на ЖКТ следует ограничивать. При целиакии и непереносимости глютена нужен продукт, гарантированно безглютеновый: овсяные отруби часто контаминированы пшеницей/ячменём. Возможна индивидуальная непереносимость. Детям, пожилым и при дефиците железа желательно умеренное количество и достаточное питьё воды.
Хлеб из овсяных отрубей - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хлеба из овсяных отрубей.
В 100 граммах хлеба из овсяных отрубей содержится:
- 10,4 г. белков, что составляет 13,9% от суточной нормы;
- 4,4 г. жиров, что составляет 5,2% от суточной нормы;
- 39,8 г. углеводов, что составляет 12,8% от суточной нормы.
Более всего хлеб из овсяных отрубей содержит: углеводов - 39,8 г., белков - 10,4 г.
Хлеб из овсяных отрубей содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Хлеб из овсяных отрубей - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хлеба из овсяных отрубей.
- Калории 236 кКал.
В 100 граммах хлеба из овсяных отрубей содержится 236 кКал, что составляет 10,3% от суточной нормы.
Хлеб из овсяных отрубей - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.50 мг. |
42%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.35 мг. |
27%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.8 мг. |
30%
|
| Витамин B4 | 19 мг. |
3.7%
|
| Витамин B5 | 0.58 мг. |
12%
|
| Витамин B6 | 73 мкг. |
5.6%
|
| Витамин B9 | 81 мкг. |
20%
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.44 мг. |
3.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.20 мкг. |
1%
|
- Витамины водорастворимые 25 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.44 мг.
Собираем данные о витаминах хлеба из овсяных отрубей: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Хлеб из овсяных отрубей - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.15 г. |
3.1%
25
50
75
|
| Кальций | 65 мг. |
6.5%
|
| Магний | 35 мг. |
8.8%
|
| Натрий | 0.35 г. |
27%
|
| Фосфор | 0.14 г. |
20%
|
| Железо | 3.1 мг. |
31%
|
| Марганец | 0.78 мг. |
34%
|
| Медь | 0.14 мг. |
15%
25
50
75
|
| Селен | 30 мкг. |
55%
|
| Цинк | 0.89 мг. |
8.1%
|
- Макроэлементы 0.74 г.
- Микроэлементы 5.0 мг.
Хлеб из овсяных отрубей - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.37 г. |
5.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.45 г. |
7.3%
|
| Аспарагиновая | 0.55 г. |
4.5%
|
| Валин | 0.46 г. |
18%
|
| Гистидин | 0.23 г. |
11%
|
| Глицин | 0.40 г. |
11%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
23%
|
| Изолейцин | 0.40 г. |
20%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.73 г. |
16%
|
| Лизин | 0.30 г. |
7.2%
|
| Метионин | 0.18 г. |
9.9%
|
| Пролин | 1.06 г. |
23%
|
| Серин | 0.50 г. |
6.0%
|
| Тирозин | 0.32 г. |
7.4%
|
| Треонин | 0.30 г. |
12%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.13 г. |
16%
|
| Фенилаланин | 0.52 г. |
12%
|
| Цистин | 0.23 г. |
13%
|
Хлеб из овсяных отрубей - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.69 г. |
3.5%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 5.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.53 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.16 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хлеба из овсяных отрубей: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Хлеб из овсяных отрубей - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.59 г. |
4.3%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.56 г.
- Омега-9 1.56 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 30 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хлеба из овсяных отрубей: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Хлеб из овсяных отрубей - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.69 г. |
28%
|
- Омега-6 1.69 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.10 г.
- Линолевая кислота 18:2 1.59 г.
В 100 г. хлеба из овсяных отрубей содержится:
1.69 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 28% от суточной нормы.
1.69 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 28% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хлеба из овсяных отрубей: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Хлеб из овсяных отрубей - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 4.5 г. |
11%
25
50
75
|
| Сахара | 7.7 г. |
31%
|
Собираем данные о углеводах хлеба из овсяных отрубей: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Хлеб из овсяных отрубей - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах хлеба из овсяных отрубей: Фитостеролы, Холестерин.
Хлеб из овсяных отрубей - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах хлеба из овсяных отрубей: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.