Польза и вред булочек из сладкого дрожжевого теста
Польза булочек из сладкого дрожжевого теста
Источник углеводов, быстро восполняющих энергию за счет крахмала и простых сахаров; дрожжи могут вносить небольшие количества витаминов группы B и минералов; обогащенные (если мука фортифицирована) содержат фолаты и железо; жиры в составе повышают калорийность и помогают усвоению жирорастворимых веществ; умеренное потребление может поддержать энергетический баланс при повышенных расходах.
Вред булочек из сладкого дрожжевого теста
Высокая калорийность, сахара и рафинированная мука способствуют избытку энергии и набору веса; быстрые углеводы могут вызывать резкие колебания глюкозы крови; возможна непереносимость глютена (при пшенице) и аллергия на пшеницу, молоко или яйца в рецептуре; избыток натрия при использовании соленых ингредиентов; частые гидрогенизированные или насыщенные жиры повышают нагрузку на сердечно‑сосудистую систему; при сахарном диабете и метаболическом синдроме требуется ограничение порций и частоты потребления.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. булочек из сладкого дрожжевого теста.
В 100 граммах булочек из сладкого дрожжевого теста содержится:
- 9,4 г. белков, что составляет 12,6% от суточной нормы;
- 11,6 г. жиров, что составляет 13,8% от суточной нормы;
- 56,4 г. углеводов, что составляет 18,2% от суточной нормы.
Более всего булочки из сладкого дрожжевого теста содержит: углеводов - 56,4 г., жиров - 11,6 г.
Булочки из сладкого дрожжевого теста содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. булочек из сладкого дрожжевого теста.
- Калории 367 кКал.
В 100 граммах булочек из сладкого дрожжевого теста содержится 367 кКал, что составляет 16,0% от суточной нормы.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.38 мг. |
31%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.23 мг. |
18%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.5 мг. |
22%
|
| Витамин B4 | 29 мг. |
5.8%
|
| Витамин B5 | 0.59 мг. |
12%
|
| Витамин B6 | 57 мкг. |
4.4%
|
| Витамин B9 | 0.11 мг. |
27%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.11 мкг. |
4.6%
25
50
75
|
| Витамин C | 1.20 мг. |
1.33%
|
| Витамин A, ретинол | 5.0 мкг. |
0.56%
|
| Бета-каротин | 3.0 мкг. |
60%
|
| Альфа-каротин | 1 мкг. |
20%
|
| Витамин E | 0.29 мг. |
1.99%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.60 мкг. |
1.33%
|
- Витамины водорастворимые 35 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.30 мг.
Собираем данные о витаминах булочек из сладкого дрожжевого теста: Витамин B7, Н, биотин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.10 г. |
2.2%
25
50
75
|
| Кальций | 86 мг. |
8.6%
|
| Магний | 24 мг. |
6.0%
|
| Натрий | 0.23 г. |
18%
|
| Фосфор | 94 мг. |
13%
|
| Железо | 2.9 мг. |
29%
|
| Марганец | 0.46 мг. |
20%
|
| Медь | 0.12 мг. |
13%
25
50
75
|
| Селен | 26 мкг. |
48%
|
| Цинк | 0.84 мг. |
7.6%
|
- Макроэлементы 0.54 г.
- Микроэлементы 4.3 мг.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах булочек из сладкого дрожжевого теста: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 3.1 г. |
15%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 21 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 17 мг.
- Каприновая кислота 10:0 21 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 7.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 23 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.13 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.95 г.
- Трансжиры 0.90 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах булочек из сладкого дрожжевого теста: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.5 г. |
9.5%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 25 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 3.4 г.
- Омега-9 3.4 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 35 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах булочек из сладкого дрожжевого теста: Эруковая кислота 22:1.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 67 мг. |
5.4%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.51 г. |
25%
|
- Омега-3 67 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 66 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 1 мг.
- Омега-6 1.51 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 9.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 66 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.43 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 1 мг.
В 100 г. булочек из сладкого дрожжевого теста содержится:
67 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,4% от суточной нормы;
1.51 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
67 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,4% от суточной нормы;
1.51 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах булочек из сладкого дрожжевого теста: Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.3 г. |
5.8%
25
50
75
|
| Сахара | 13 г. |
50%
|
Булочки из сладкого дрожжевого теста - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 30 мг. |
12%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах булочек из сладкого дрожжевого теста: Фитостеролы.
Булочки из сладкого дрожжевого теста - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах булочек из сладкого дрожжевого теста: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.