Блины – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Блинов / ПП и ЗОЖ

Польза и вред блинов

Польза блинов

Блины — источник углеводов, дающих энергию, а также растительного белка и немного жиров; из пшеничной муки они содержат крахмал, витамины группы B и минералы (железо, магний, фосфор) в небольших количествах; при использовании цельнозерновой муки повышается доля пищевых волокон, поддерживающих пищеварение; добавление молока и яиц увеличивает содержание полноценного белка, кальция, холина и жирорастворимых витаминов; умеренная порция может быть частью сбалансированного рациона при контроле размера и начинки.

Вред блинов

Блины часто калорийны из‑за рафинированной муки, сахара и жира при жарке; чрезмерное употребление может способствовать набору массы тела и повышению уровня глюкозы у людей с инсулинорезистентностью; при жарке на высоком огне образуются продукты термического окисления жиров; пшеничные блины содержат глютен (противопоказаны при целиакии) и возможны аллергические реакции на яйца или молоко; людям с дислипидемией, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или непереносимостью лактозы уместно ограничивать порции и выбирать щадящие начинки и способы приготовления.

Блины - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. блинов.

Белки 5.2 г.
Жиры 2.5 г.
Углеводы 37 г.
Вода 53 г.
Зола 2.6 г.

В 100 граммах блинов содержится:

5,2 г. белков, что составляет 6,9% от суточной нормы;
2,5 г. жиров, что составляет 3,0% от суточной нормы;
36,7 г. углеводов, что составляет 11,8% от суточной нормы.

Более всего блины содержит: углеводов - 36,7 г.

Блины содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Блины - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. блинов.

Калории 194 кКал.

В 100 граммах блинов содержится 194 кКал, что составляет 8,4% от суточной нормы.

Блины - витамины

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Витамин B1	0.21 мг.	18% 25 50 75
Витамин B2	0.22 мг.	17%
Витамин B3, PP, ниацин	1.71 мг.	11%
Витамин B4	19 мг.	3.8%
Витамин B5	0.24 мг.	4.9%
Витамин B6	91 мкг.	7.0%
Витамин B9	37 мкг.	9.3%
Витамин B12, кобаламин	0.20 мкг.	8.3% 25 50 75
Витамин C	0.20 мг.	0.22%
Витамин A, ретинол	10 мкг.	1.11%

Витамины водорастворимые 22 мг.
Витамины жирорастворимые 10 мкг.

Собираем данные о витаминах блинов: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Блины - минералы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Калий	0.18 г.	3.7% 25 50 75
Кальций	0.13 г.	13%
Магний	20 мг.	5.0%
Натрий	0.63 г.	48%
Фосфор	0.33 г.	48%
Железо	1.56 мг.	16%
Марганец	0.27 мг.	12%
Медь	94 мкг.	10% 25 50 75
Селен	14 мкг.	25%
Цинк	0.39 мг.	3.5%

Макроэлементы 1.28 г.
Микроэлементы 2.3 мг.

Собираем данные о минералах блинов: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Блины - аминокислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Аланин	0.22 г.	3.4% 25 50 75
Аргинин	0.22 г.	3.6%
Аспарагиновая	0.32 г.	2.6%
Валин	0.26 г.	10%
Гистидин	0.13 г.	6.0%
Глицин	0.17 г.	4.9%
Глутаминовая	1.33 г.	9.7%
Изолейцин	0.22 г.	11% 25 50 75
Лейцин	0.44 г.	9.7%
Лизин	0.21 г.	5.1%
Метионин	0.11 г.	5.8%
Пролин	0.50 г.	11%
Серин	0.27 г.	3.2%
Тирозин	0.18 г.	4.1%
Треонин	0.19 г.	7.8% 25 50 75
Триптофан	59 мг.	7.4%
Фенилаланин	0.26 г.	5.8%
Цистин	96 мг.	5.3%

Блины - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	0.51 г.	2.5% 25 50 75

Каприловая кислота 8:0 2.0 мг.
Каприновая кислота 10:0 4.0 мг.
Капроновая кислота 6:0 3.0 мг.
Лауриновая кислота 12:0 5.0 мг.
Масляная (бутановая) кислота 4:0 5.0 мг.
Миристиновая кислота 14:0 18 мг.
Пальмитиновая кислота 16:0 0.34 г.
Стеариновая кислота 18:0 0.13 г.

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах блинов: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.

Блины - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	0.88 г.	2.4% 25 50 75

Гадолиновая кислота 20:1 1 мг.
Олеиновая кислота 18:1 0.86 г.
Омега-9 0.86 г.
Пальмитолеиновая кислота 16:1 23 мг.

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах блинов: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Блины - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	0.81 г.	14%

В 100 г. блинов содержится:
0.81 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 14% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах блинов: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Блины - углеводы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Клетчатка	1.30 г.	3.3% 25 50 75

Собираем данные о углеводах блинов: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Блины - стеролы (стерины)

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Холестерин	12 мг.	4.8% 25 50 75

Собираем данные о стеролах блинов: Фитостеролы.

Блины - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах блинов: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Блины – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) блинов