Польза и вред блинов на молоке
Польза блинов на молоке
Блины на молоке дают энергию за счёт углеводов пшеничной муки и содержат белок из молока и яиц, который участвует в обновлении тканей. Молочный кальций и фосфор поддерживают кости и зубы, витамин B2 и ниацин помогают обмену веществ и работе нервной системы. Яйца добавляют холин, важный для печени и мозга. Умеренное количество жира повышает сытость, а при использовании цельнозерновой муки растёт доля пищевых волокон, что поддерживает пищеварение.
Вред блинов на молоке
Высокая калорийность и быстроусвояемые углеводы при избыточном потреблении способствуют набору веса и колебаниям сахара крови; с большим количеством масла растёт доля насыщенных жиров. Могут быть непереносимы при аллергии на молочный белок, яйца или глютен, а также при лактазной недостаточности (лучше безлактозное молоко). При диабете и дислипидемии требуется контроль порций и состава; при заболеваниях ЖКТ жареные блины могут усиливать симптомы. Недопечённое тесто и нарушение гигиены повышают риск пищевых инфекций.
Блины на молоке - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. блинов на молоке.
В 100 граммах блинов на молоке содержится:
- 4,8 г. белков, что составляет 6,4% от суточной нормы;
- 5,8 г. жиров, что составляет 6,9% от суточной нормы;
- 14,9 г. углеводов, что составляет 4,8% от суточной нормы.
Более всего блины на молоке содержит: углеводов - 14,9 г.
Блины на молоке не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Блины на молоке - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. блинов на молоке.
- Калории 127 кКал.
В 100 граммах блинов на молоке содержится 127 кКал, что составляет 5,5% от суточной нормы.
Блины на молоке - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 50 мкг. |
4.2%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.10 мг. |
7.7%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1 мг. |
6.2%
|
| Витамин B4 | 49 мг. |
9.7%
|
| Витамин B5 | 0.40 мг. |
8.0%
|
| Витамин B6 | 70 мкг. |
5.4%
|
| Витамин B7, Н, биотин | 4.4 мкг. |
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
25
50
75
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.30 мкг. |
13%
|
| Витамин C | 0.40 мг. |
0.44%
|
| Витамин A, ретинол | 50 мкг. |
5.6%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.30 мкг. |
2.0%
|
| Витамин E | 1.50 мг. |
10%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах блинов на молоке: Витамины водорастворимые, Витамины жирорастворимые, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Блины на молоке - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 12 мг. |
0.25%
25
50
75
|
| Кальций | 82 мг. |
8.2%
|
| Натрий | 48 мг. |
3.7%
|
| Сера | 47 мг. |
|
| Фосфор | 83 мг. |
12%
|
| Хлор | 0.41 г. |
|
| Алюминий | 0.16 мг. |
|
| Бор | 4.5 мкг. |
25
50
75
|
| Ванадий | 11 мкг. |
|
| Железо | 0.50 мг. |
5.0%
|
| Йод | 7.8 мкг. |
|
| Кобальт | 1.90 мкг. |
|
| Кремний | 0.50 мг. |
|
| Марганец | 78 мкг. |
3.4%
|
| Медь | 30 мкг. |
3.4%
25
50
75
|
| Молибден | 5.7 мкг. |
|
| Никель | 0.30 мкг. |
|
| Олово | 8.3 мкг. |
|
| Селен | 1.90 мкг. |
3.5%
|
| Стронций | 10 мкг. |
|
| Титан | 1.30 мкг. |
|
| Фтор | 21 мкг. |
0.52%
25
50
75
|
| Хром | 1.90 мкг. |
|
| Цинк | 0.45 мг. |
4.1%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Собираем данные о минералах блинов на молоке: Макроэлементы, Магний, Микроэлементы, Литий, Рубидий, Цирконий.
Блины на молоке - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах блинов на молоке: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Блины на молоке - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах блинов на молоке: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Блины на молоке - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах блинов на молоке: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Блины на молоке - полиненасыщенные жирные кислоты
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах блинов на молоке: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Блины на молоке - углеводы
Собираем данные о углеводах блинов на молоке: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Блины на молоке - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах блинов на молоке: Фитостеролы, Холестерин.
Блины на молоке - другие нутриенты
- Органические кислоты 21 г.