Польза и вред желудков индейки тушеных
Польза желудков индейки тушеных
Желудки индейки тушеные являются источником полноценного белка, необходимого для поддержания мышц и восстановительных процессов. Они содержат железо и цинк, которые участвуют в кроветворении и иммунной защите, а также витамины группы B (включая B12) для обмена веществ и работы нервной системы. Коллаген и соединительная ткань после тушения частично разрушаются, обеспечивая аминокислоты для здоровых суставов и кожи. Низкое содержание жира по сравнению с красным мясом делает продукт умеренно калорийным, а медленное тушение повышает усвояемость белка.
Вред желудков индейки тушеных
Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на мясо птицы или субпродукты. При избытке порций высокое содержание пуринов может способствовать повышению уровня мочевой кислоты, что нежелательно при подагре и некоторых видах мочекаменной болезни. Избыточное потребление может увеличивать нагрузку на ЖКТ из-за остаточной грубой соединительной ткани. Небезопасна недостаточная термическая обработка: возможен риск бактериального загрязнения. При гиперхолестеринемии умеренность важна из‑за содержания холестерина в субпродуктах.
Желудки индейки тушеные - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. желудков индейки тушеных.
В 100 граммах желудков индейки тушеных содержится:
- 26,5 г. белков, что составляет 35,3% от суточной нормы;
- 4,6 г. жиров, что составляет 5,5% от суточной нормы;
Более всего желудки индейки тушеные содержит: белков - 26,5 г.
Желудки индейки тушеные не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Желудки индейки тушеные - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. желудков индейки тушеных.
- Калории 155 кКал.
В 100 граммах желудков индейки тушеных содержится 155 кКал, что составляет 6,7% от суточной нормы.
Желудки индейки тушеные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 57 мкг. |
4.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.36 мг. |
27%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.5 мг. |
40%
|
| Витамин B4 | 82 мг. |
16%
|
| Витамин B5 | 0.53 мг. |
11%
|
| Витамин B6 | 0.18 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 3.9 мкг. |
163%
25
50
75
|
| Витамин C | 6.3 мг. |
7.0%
|
| Витамин A, ретинол | 11 мкг. |
1.22%
|
| Витамин E | 0.11 мг. |
0.75%
|
- Витамины водорастворимые 96 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.12 мг.
Собираем данные о витаминах желудков индейки тушеных: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Желудки индейки тушеные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.19 г. |
4.1%
25
50
75
|
| Кальций | 17 мг. |
1.70%
|
| Магний | 21 мг. |
5.3%
|
| Натрий | 0.13 г. |
9.8%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 3.7 мг. |
37%
|
| Марганец | 98 мкг. |
4.3%
|
| Медь | 0.27 мг. |
30%
25
50
75
|
| Селен | 44 мкг. |
80%
|
| Цинк | 3.9 мг. |
36%
|
- Макроэлементы 0.55 г.
- Микроэлементы 8.0 мг.
Желудки индейки тушеные - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.20 г. |
18%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.27 г. |
21%
|
| Аспарагиновая | 1.69 г. |
14%
|
| Валин | 0.76 г. |
31%
|
| Гистидин | 0.47 г. |
23%
|
| Глицин | 1.17 г. |
34%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.62 г. |
31%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.56 г. |
34%
|
| Лизин | 1.64 г. |
40%
|
| Метионин | 0.55 г. |
30%
|
| Пролин | 1.32 г. |
29%
|
| Серин | 0.93 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.69 г. |
16%
|
| Треонин | 0.79 г. |
33%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.24 г. |
30%
|
| Фенилаланин | 0.80 г. |
18%
|
| Цистин | 0.25 г. |
14%
|
Желудки индейки тушеные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.07 г. |
5.3%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 4.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 3.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 8.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 20 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 33 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.66 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.32 г.
- Трансжиры 22 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах желудков индейки тушеных: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Желудки индейки тушеные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.80 г. |
2.2%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 10 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.73 г.
- Омега-9 0.73 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 56 мг.
- Эруковая кислота 22:1 3.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах желудков индейки тушеных: Нервоновая кислота 24:1.
Желудки индейки тушеные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 38 мг. |
3.0%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.59 г. |
9.9%
|
- Омега-3 38 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 23 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 11 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 4.0 мг.
- Омега-6 0.59 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 11 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 23 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.56 г.
В 100 г. желудков индейки тушеных содержится:
38 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,0% от суточной нормы;
0.59 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,9% от суточной нормы.
38 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,0% от суточной нормы;
0.59 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,9% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах желудков индейки тушеных: Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Желудки индейки тушеные - углеводы
Собираем данные о углеводах желудков индейки тушеных: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Желудки индейки тушеные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.45 г. |
181%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах желудков индейки тушеных: Фитостеролы.
Желудки индейки тушеные - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.9 г. |
20%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.0 г. |
75%
|
Собираем данные о других нутриентах желудков индейки тушеных: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.