Яйцо куриное вареное – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) яйца куриного вареного

Польза и вред яйца куриного вареного

Яйцо куриное вареное

Польза яйца куриного вареного

Это источник полного белка с высоким содержанием незаменимых аминокислот, поддерживающих мышцы и иммунитет. Желток дает холин, важный для работы мозга и печени, а также витамины A, D, E, B12 и фолат. Присутствуют селен, йод, фосфор и железо, необходимые для щитовидной железы, костей и кроветворения. В вареном виде сохраняется питательная ценность при умеренной калорийности, а лютеин и зеаксантин из желтка поддерживают здоровье сетчатки глаз.

Вред яйца куриного вареного

Возможна аллергия на белок яйца; при непереносимости следует исключить продукт. Желток содержит холестерин: людям с семейной гиперхолестеринемией или назначенными врачом ограничениями нужно контролировать порции. Переедание может повышать калорийность рациона. Недоваренные яйца несут риск сальмонеллеза, поэтому их следует хорошо проваривать; при варке вкрутую этот риск минимален. При заболеваниях желчевыводящих путей высокое потребление жирной части (желтков) может вызывать дискомфорт.

Яйцо куриное вареное - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. яйца куриного вареного.

В 100 граммах яйца куриного вареного содержится:

  • 12,6 г. белков, что составляет 16,8% от суточной нормы;
  • 10,6 г. жиров, что составляет 12,6% от суточной нормы;
  • 1,1 г. углеводов, что составляет 0,4% от суточной нормы.
Более всего яйцо куриное вареное содержит: белков - 12,6 г., жиров - 10,6 г.
Яйцо куриное вареное не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Яйцо куриное вареное - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. яйца куриного вареного.
В 100 граммах яйца куриного вареного содержится 155 кКал, что составляет 6,7% от суточной нормы.

Яйцо куриное вареное - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 66 мкг.
5.5% 25 50 75
Витамин B2 0.51 мг.
39%
Витамин B3, PP, ниацин 64 мкг.
0.40%
Витамин B4 0.29 г.
59%
Витамин B5 1.40 мг.
28%
Витамин B6 0.12 мг.
9.3%
Витамин B9 44 мкг.
11%
Витамин B12, кобаламин 1.11 мкг.
46% 25 50 75
Витамин A, ретинол 0.15 мг.
17%
Бета-каротин 11 мкг.
0.22%
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг.
15%
Витамин D3 2.2 мкг.
14%
Витамин E 1.03 мг.
7.1%
Витамин K, филлохинон 0.30 мкг.
0.25%
Собираем данные о витаминах яйца куриного вареного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Яйцо куриное вареное - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.13 г.
2.7% 25 50 75
Кальций 50 мг.
5.0%
Магний 10 мг.
2.5%
Натрий 0.12 г.
9.5%
Фосфор 0.17 г.
25%
Железо 1.19 мг.
12%
Марганец 26 мкг.
1.13%
Медь 13 мкг.
1.44% 25 50 75
Селен 31 мкг.
56%
Фтор 4.8 мкг.
0.12%
Цинк 1.05 мг.
9.5%
Собираем данные о минералах яйца куриного вареного: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Хром, Цирконий.

Яйцо куриное вареное - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.70 г.
11% 25 50 75
Аргинин 0.76 г.
12%
Аспарагиновая 1.26 г.
10%
Валин 0.77 г.
31%
Гистидин 0.30 г.
14%
Глицин 0.42 г.
12%
Глутаминовая 1.64 г.
12%
Изолейцин 0.69 г.
34% 25 50 75
Лейцин 1.08 г.
23%
Лизин 0.90 г.
22%
Метионин 0.39 г.
22%
Пролин 0.50 г.
11%
Серин 0.94 г.
11%
Тирозин 0.51 г.
12%
Треонин 0.60 г.
25% 25 50 75
Триптофан 0.15 г.
19%
Фенилаланин 0.67 г.
15%
Цистин 0.29 г.
16%

Яйцо куриное вареное - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 3.2 г.
16% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах яйца куриного вареного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Яйцо куриное вареное - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 4.1 г.
11% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах яйца куриного вареного: Нервоновая кислота 24:1.

Яйцо куриное вареное - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 5.0 мг.
0.40% 25 50 75
Омега-6 1.22 г.
20%
В 100 г. яйца куриного вареного содержится:
5.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы;
1.22 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах яйца куриного вареного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Яйцо куриное вареное - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Сахара 1.12 г.
4.5% 25 50 75
Собираем данные о углеводах яйца куриного вареного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Яйцо куриное вареное - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 0.37 г.
149% 25 50 75
Собираем данные о стеролах яйца куриного вареного: Фитостеролы.

Яйцо куриное вареное - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 2.5 г.
17% 25 50 75
Собираем данные о других нутриентах яйца куриного вареного: Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK