Польза и вред яблочного варенья
Польза яблочного варенья
Содержит пектины из яблок, которые помогают удерживать воду в кишечнике и связывать желчные кислоты; органические кислоты и калий поддерживают водно‑электролитный баланс; небольшие количества витамина C и полифенолов действуют как антиоксиданты, а глюкоза и фруктоза быстро восполняют энергию при повышенной потребности.
Вред яблочного варенья
Высокое содержание добавленного сахара повышает калорийность и гликемическую нагрузку, что нежелательно при диабете, инсулинорезистентности и ожирении; при избытке возможно кариес и усиление жировой инфильтрации печени; кислоты и сахар могут раздражать слизистую при гастрите и ГЭРБ; людям с непереносимостью фруктозы или синдромом раздраженного кишечника стоит ограничивать порцию.
Яблочное варенье - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. яблочного варенья.
В 100 граммах яблочного варенья содержится:
- 0,2 г. белков, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
- 16,8 г. углеводов, что составляет 5,4% от суточной нормы.
Более всего яблочное варенье содержит: углеводов - 16,8 г.
Яблочное варенье не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Яблочное варенье - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. яблочного варенья.
- Калории 67 кКал.
В 100 граммах яблочного варенья содержится 67 кКал, что составляет 2,9% от суточной нормы.
Яблочное варенье - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 9.0 мкг. |
0.75%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 10 мкг. |
0.77%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 81 мкг. |
0.51%
|
| Витамин B4 | 3.2 мг. |
0.64%
|
| Витамин B5 | 32 мкг. |
0.64%
|
| Витамин B6 | 44 мкг. |
3.4%
|
| Витамин C | 0.20 мг. |
0.22%
|
| Витамин A, ретинол | 3.0 мкг. |
0.33%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 24 мкг. |
0.48%
|
| Витамин E | 0.21 мг. |
1.44%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.60 мкг. |
0.50%
|
- Витамины водорастворимые 3.6 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.24 мг.
Собираем данные о витаминах яблочного варенья: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Яблочное варенье - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 70 мг. |
1.49%
25
50
75
|
| Кальций | 4.0 мг. |
0.40%
|
| Магний | 3.0 мг. |
0.75%
|
| Натрий | 3.0 мг. |
0.23%
|
| Фосфор | 6.0 мг. |
0.86%
|
| Железо | 0.24 мг. |
2.4%
|
| Марганец | 0.17 мг. |
7.2%
|
| Медь | 51 мкг. |
5.7%
25
50
75
|
| Селен | 0.30 мкг. |
0.55%
|
| Цинк | 50 мкг. |
0.46%
|
- Макроэлементы 86 мг.
- Микроэлементы 0.51 мг.
Яблочное варенье - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 7.0 мг. |
0.11%
25
50
75
|
| Аргинин | 6.0 мг. |
98%
|
| Аспарагиновая | 32 мг. |
0.26%
|
| Валин | 8.0 мг. |
0.32%
|
| Гистидин | 3.0 мг. |
0.14%
|
| Глицин | 7.0 мг. |
0.20%
|
| Глутаминовая | 19 мг. |
0.14%
|
| Изолейцин | 7.0 мг. |
0.35%
25
50
75
|
| Лейцин | 11 мг. |
0.24%
|
| Лизин | 11 мг. |
0.27%
|
| Метионин | 2.0 мг. |
0.11%
|
| Пролин | 6.0 мг. |
0.13%
|
| Серин | 7.0 мг. |
84%
|
| Тирозин | 3.0 мг. |
68%
|
| Треонин | 7.0 мг. |
0.29%
25
50
75
|
| Триптофан | 2.0 мг. |
0.25%
|
| Фенилаланин | 5.0 мг. |
0.11%
|
| Цистин | 2.0 мг. |
0.11%
|
Яблочное варенье - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 70 мг. |
0.35%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 2.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 58 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 9.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах яблочного варенья: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Яблочное варенье - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 17 мг. |
46%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 16 мг.
- Омега-9 16 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах яблочного варенья: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Яблочное варенье - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.13 г. |
2.1%
|
- Омега-6 0.13 г.
- Линоленовая кислота 18:3 22 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.10 г.
В 100 г. яблочного варенья содержится:
0.13 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
0.13 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах яблочного варенья: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Яблочное варенье - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.0 г. |
5.0%
25
50
75
|
| Сахара | 15 г. |
59%
|
Собираем данные о углеводах яблочного варенья: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Яблочное варенье - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах яблочного варенья: Фитостеролы, Холестерин.
Яблочное варенье - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах яблочного варенья: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.