Польза и вред тыквы вареной или запеченной
Польза тыквы вареной или запеченной
Тыква вареная или запеченная богата бета-каротином (предшественник витамина A), поддерживающим зрение и иммунитет; содержит витамин C, калий и магний, важные для сердца и мышц. Мякоть дает пищевые волокна, которые способствуют мягкой работе кишечника и чувству сытости. Низкая калорийность и высокая доля воды помогают контролировать энергоценность рациона. Антиоксиданты каротиноиды могут защищать клетки от окислительного стресса. Тепловая обработка улучшает усвоение каротиноидов и делает продукт легче для пищеварения.
Вред тыквы вареной или запеченной
Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Высокое потребление может вызывать вздутие или дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ; при диабете важен контроль порции из‑за углеводов и возможного повышения гликемии, особенно при пюреобразной консистенции. Избыток каротиноидов способен привести к каротинемии (желтоватый оттенок кожи), что безвредно и обратимо при снижении потребления. При болезнях почек следует учитывать калий. Риск возрастает, если блюдо подслащено сахаром или подано с большим количеством жира и соли.
Тыква вареная или запеченная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. тыквы вареной или запеченной.
В 100 граммах тыквы вареной или запеченной содержится:
- 0,7 г. белков, что составляет 1,0% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
- 4,9 г. углеводов, что составляет 1,6% от суточной нормы.
Тыква вареная или запеченная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Тыква вареная или запеченная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. тыквы вареной или запеченной.
- Калории 20 кКал.
В 100 граммах тыквы вареной или запеченной содержится 20 кКал, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Тыква вареная или запеченная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 31 мкг. |
2.6%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 78 мкг. |
6.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.41 мг. |
2.6%
|
| Витамин B4 | 6.2 мг. |
1.24%
|
| Витамин B5 | 0.20 мг. |
4.0%
|
| Витамин B6 | 44 мкг. |
3.4%
|
| Витамин B9 | 9.0 мкг. |
2.3%
|
| Витамин C | 4.7 мг. |
5.2%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.29 мг. |
32%
|
| Бета-каротин | 2.1 мг. |
42%
|
| Альфа-каротин | 2.7 мг. |
54%
|
| Витамин E | 0.80 мг. |
5.5%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.80 мкг. |
0.67%
|
- Витамины водорастворимые 12 мг.
- Витамины жирорастворимые 5.9 мг.
Собираем данные о витаминах тыквы вареной или запеченной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Тыква вареная или запеченная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.23 г. |
4.9%
25
50
75
|
| Кальций | 15 мг. |
1.50%
|
| Магний | 9.0 мг. |
2.3%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 30 мг. |
4.3%
|
| Железо | 0.57 мг. |
5.7%
|
| Марганец | 89 мкг. |
3.9%
|
| Медь | 91 мкг. |
10%
25
50
75
|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
|
| Цинк | 0.23 мг. |
2.1%
|
- Макроэлементы 0.29 г.
- Микроэлементы 0.98 мг.
Тыква вареная или запеченная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 20 мг. |
0.30%
25
50
75
|
| Аргинин | 39 мг. |
0.64%
|
| Аспарагиновая | 74 мг. |
0.61%
|
| Валин | 25 мг. |
1%
|
| Гистидин | 11 мг. |
0.52%
|
| Глицин | 19 мг. |
0.54%
|
| Глутаминовая | 0.13 г. |
0.98%
|
| Изолейцин | 23 мг. |
1.15%
25
50
75
|
| Лейцин | 34 мг. |
0.74%
|
| Лизин | 39 мг. |
0.95%
|
| Метионин | 8.0 мг. |
0.44%
|
| Пролин | 19 мг. |
0.42%
|
| Серин | 32 мг. |
0.39%
|
| Тирозин | 30 мг. |
0.68%
|
| Треонин | 21 мг. |
0.88%
25
50
75
|
| Триптофан | 9.0 мг. |
1.13%
|
| Фенилаланин | 23 мг. |
0.52%
|
| Цистин | 2.0 мг. |
0.11%
|
Тыква вареная или запеченная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 34 мг. |
0.17%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 5.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 26 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 2.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах тыквы вареной или запеченной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Тыква вареная или запеченная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 10 мг. |
27%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 5.0 мг.
- Омега-9 5.0 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 5.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах тыквы вареной или запеченной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Тыква вареная или запеченная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 4.0 мг. |
67%
|
- Омега-6 4.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 2.0 мг.
В 100 г. тыквы вареной или запеченной содержится:
4.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,07% от суточной нормы.
4.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,07% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах тыквы вареной или запеченной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Тыква вареная или запеченная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.10 г. |
2.8%
25
50
75
|
| Сахара | 2.1 г. |
8.3%
|
Собираем данные о углеводах тыквы вареной или запеченной: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Тыква вареная или запеченная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах тыквы вареной или запеченной: Фитостеролы, Холестерин.
Тыква вареная или запеченная - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах тыквы вареной или запеченной: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.