Польза и вред тилапии запеченной
Польза тилапии запеченной
Запеченная тилапия — источник полноценных белков, необходимых для обновления тканей и поддержания мышц. Она содержит омега‑3 жирные кислоты, которые помогают нормальной работе сердца и мозга, хотя их уровень ниже, чем у жирной рыбы. Рыба богата селеном и витамином B12: селен участвует в защите клеток от окислительного стресса, а B12 важен для кроветворения и нервной системы. Запекание без лишнего жира сохраняет питательные вещества и снижает калорийность по сравнению с жаркой.
Вред тилапии запеченной
Возможна индивидуальная аллергия на рыбу; при непереносимости морепродуктов употребление противопоказано. Тилапия может содержать следы аллергенов и загрязнителей, зависящих от условий выращивания; для снижения риска важна умеренность. Из‑за относительно высокого соотношения омега‑6 к омега‑3 при частом и избыточном потреблении может смещать жировой баланс рациона. Людям с подагрой и гиперурикемией стоит ограничивать порции из‑за пуринов. При добавлении большого количества соли и соусов повышается нагрузка натрием, что нежелательно при гипертонии.
Тилапия запеченная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. тилапии запеченной.
В 100 граммах тилапии запеченной содержится:
- 26,2 г. белков, что составляет 34,9% от суточной нормы;
- 2,7 г. жиров, что составляет 3,2% от суточной нормы;
Более всего тилапия запеченная содержит: белков - 26,2 г.
Тилапия запеченная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Тилапия запеченная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. тилапии запеченной.
- Калории 128 кКал.
В 100 граммах тилапии запеченной содержится 128 кКал, что составляет 5,6% от суточной нормы.
Тилапия запеченная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 93 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 73 мкг. |
5.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.7 мг. |
30%
|
| Витамин B4 | 51 мг. |
10%
|
| Витамин B5 | 0.66 мг. |
13%
|
| Витамин B6 | 0.12 мг. |
9.5%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.86 мкг. |
78%
25
50
75
|
| Витамин D, кальциферол | 3.7 мкг. |
25%
|
| Витамин D3 | 3.7 мкг. |
23%
|
| Витамин E | 0.79 мг. |
5.4%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.90 мкг. |
0.75%
|
- Витамины водорастворимые 57 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.80 мг.
Собираем данные о витаминах тилапии запеченной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Тилапия запеченная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.38 г. |
8.1%
25
50
75
|
| Кальций | 14 мг. |
1.40%
|
| Магний | 34 мг. |
8.5%
|
| Натрий | 56 мг. |
4.3%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
29%
|
| Железо | 0.69 мг. |
6.9%
|
| Марганец | 37 мкг. |
1.61%
|
| Медь | 75 мкг. |
8.3%
25
50
75
|
| Селен | 54 мкг. |
99%
|
| Цинк | 0.41 мг. |
3.7%
|
- Макроэлементы 0.69 г.
- Микроэлементы 1.27 мг.
Тилапия запеченная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.49 г. |
23%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.59 г. |
26%
|
| Аспарагиновая | 2.8 г. |
23%
|
| Валин | 1.28 г. |
51%
|
| Гистидин | 0.59 г. |
28%
|
| Глицин | 1.22 г. |
35%
|
| Глутаминовая | 3.9 г. |
29%
|
| Изолейцин | 1.22 г. |
61%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.0 г. |
44%
|
| Лизин | 2.3 г. |
56%
|
| Метионин | 0.77 г. |
43%
|
| Пролин | 0.95 г. |
21%
|
| Серин | 0.96 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.87 г. |
20%
|
| Треонин | 1.16 г. |
48%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.27 г. |
33%
|
| Фенилаланин | 1.05 г. |
24%
|
| Цистин | 0.27 г. |
15%
|
Тилапия запеченная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.94 г. |
4.7%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 85 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.66 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.19 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах тилапии запеченной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Тилапия запеченная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.96 г. |
2.6%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 45 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.77 г.
- Омега-9 0.77 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.15 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах тилапии запеченной: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Тилапия запеченная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.11 г. |
8.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.35 г. |
5.8%
|
- Омега-3 0.11 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 45 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 60 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 5.0 мг.
- Омега-6 0.35 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 15 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 45 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.29 г.
В 100 г. тилапии запеченной содержится:
0.11 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 8,8% от суточной нормы;
0.35 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,8% от суточной нормы.
0.11 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 8,8% от суточной нормы;
0.35 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,8% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах тилапии запеченной: Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Тилапия запеченная - углеводы
Собираем данные о углеводах тилапии запеченной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Тилапия запеченная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 57 мг. |
23%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах тилапии запеченной: Фитостеролы.
Тилапия запеченная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 4.5 г. |
30%
25
50
75
|
| Креатин | 3.6 г. |
89%
|
Собираем данные о других нутриентах тилапии запеченной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.