Телятина приготовленная – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) телятины приготовленной

Польза и вред телятины приготовленной

Телятина приготовленная

Польза телятины приготовленной

Телятина приготовленная — источник легкоусвояемого белка с полным набором незаменимых аминокислот, необходимых для роста и восстановления тканей. Содержит гемовое железо, цинк, селен и витамины группы B (включая B12), поддерживающие кроветворение, иммунитет и обмен веществ. Умеренное содержание жира и относительно низкая калорийность по сравнению с жирной говядиной делают её подходящей для рационов с контролем энергии и насыщенных жиров.

Вред телятины приготовленной

Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на белки мяса. При некачественной термической обработке существует риск бактериального загрязнения (например, сальмонеллы), поэтому важно готовить до безопасной внутренней температуры. Избыточное потребление красного мяса повышает поступление насыщенных жиров и натрия (особенно при солёной или маринованной подаче), что нежелательно при сердечно‑сосудистых заболеваниях и гипертонии. Пациентам с подагрой и гиперурикемией следует умерять порции из-за содержания пуринов.

Телятина приготовленная - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. телятины приготовленной.

В 100 граммах телятины приготовленной содержится:

  • 31,9 г. белков, что составляет 42,5% от суточной нормы;
  • 6,6 г. жиров, что составляет 7,8% от суточной нормы;
Более всего телятина приготовленная содержит: белков - 31,9 г.
Телятина приготовленная содержит высокую концентрацию белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Телятина приготовленная - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. телятины приготовленной.
В 100 граммах телятины приготовленной содержится 196 кКал, что составляет 8,5% от суточной нормы.

Телятина приготовленная - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 60 мкг.
5.0% 25 50 75
Витамин B2 0.34 мг.
26%
Витамин B3, PP, ниацин 8.4 мг.
53%
Витамин B4 0.12 г.
25%
Витамин B5 1.33 мг.
27%
Витамин B6 0.33 мг.
25%
Витамин B9 16 мкг.
4.0%
Витамин B12, кобаламин 1.65 мкг.
69% 25 50 75
Витамин E 0.42 мг.
2.9%
Витамин K, филлохинон 6.6 мкг.
5.5%
Собираем данные о витаминах телятины приготовленной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Телятина приготовленная - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.34 г.
7.2% 25 50 75
Кальций 24 мг.
2.4%
Магний 28 мг.
7.0%
Натрий 89 мг.
6.8%
Фосфор 0.25 г.
36%
Железо 1.16 мг.
12%
Марганец 38 мкг.
1.65%
Медь 0.12 мг.
13% 25 50 75
Селен 13 мкг.
24%
Цинк 5.1 мг.
46%
Собираем данные о минералах телятины приготовленной: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Телятина приготовленная - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.90 г.
29% 25 50 75
Аргинин 1.88 г.
31%
Аспарагиновая 2.8 г.
23%
Валин 1.76 г.
71%
Гистидин 1.16 г.
55%
Глицин 1.64 г.
47%
Глутаминовая 5.0 г.
37%
Изолейцин 1.57 г.
79% 25 50 75
Лейцин 2.5 г.
55%
Лизин 2.6 г.
64%
Метионин 0.74 г.
41%
Пролин 1.33 г.
30%
Серин 1.20 г.
14%
Тирозин 1.02 г.
23%
Треонин 1.39 г.
58% 25 50 75
Триптофан 0.32 г.
40%
Фенилаланин 1.29 г.
29%
Цистин 0.36 г.
20%

Телятина приготовленная - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 1.83 г.
9.2% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах телятины приготовленной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Телятина приготовленная - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 2.3 г.
6.3% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах телятины приготовленной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Телятина приготовленная - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.48 г.
8.0%
В 100 г. телятины приготовленной содержится:
0.48 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 8,0% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах телятины приготовленной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Телятина приготовленная - углеводы

Собираем данные о углеводах телятины приготовленной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Телятина приготовленная - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 0.12 г.
47% 25 50 75
Собираем данные о стеролах телятины приготовленной: Фитостеролы.

Телятина приготовленная - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 5.9 г.
39% 25 50 75
Кофеин 0 мкг.
Креатин 4.3 г.
106%
Собираем данные о других нутриентах телятины приготовленной: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK