Польза и вред свиных кишок приготовленных
Польза свиных кишок приготовленных
Приготовленные свиные кишки являются источником полноценных белков, содержащих все незаменимые аминокислоты, а также витаминов группы B (в частности B12, ниацина) и минералов, таких как железо, цинк, селен и фосфор, которые участвуют в кроветворении, иммунной и антиоксидантной защите. Коллаген и эластин в соединительной ткани обеспечивают аминокислоты для синтеза собственных белков организма. Умеренное потребление может способствовать восполнению энергии за счет жиров и поддержанию мышечной массы.
Вред свиных кишок приготовленных
Продукт может быть жирным и солёным (в зависимости от способа приготовления), что при избыточном потреблении повышает нагрузку на сердечно‑сосудистую систему и способствует набору массы тела. Высокое содержание холестерина требует умеренности людям с дислипидемией. Возможны пищевые инфекции при недостаточной термической обработке; важно тщательное приготовление до безопасной внутренней температуры. Аллергия на свинину и индивидуальная непереносимость возможны. Не рекомендуется частое употребление при подагре и гиперурикемии из‑за пуринов. При заболеваниях печени, желчного пузыря и ЖКТ следует ограничивать и согласовывать рацион с врачом.
Свиные кишки приготовленные - пищевая ценность
В 100 граммах свиных кишок приготовленных содержится:
- 12,5 г. белков, что составляет 16,7% от суточной нормы;
- 20,3 г. жиров, что составляет 24,2% от суточной нормы;
Свиные кишки приготовленные - калорийность
- Калории 233 кКал.
Свиные кишки приготовленные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 14 мкг. |
1.17%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 46 мкг. |
3.5%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 87 мкг. |
0.54%
|
| Витамин B4 | 0.47 г. |
94%
|
| Витамин B5 | 87 мкг. |
1.74%
|
| Витамин B9 | 1 мкг. |
0.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.42 мкг. |
18%
|
| Витамин E | 0.23 мг. |
1.58%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 0.47 г.
- Витамины жирорастворимые 0.23 мг.
Свиные кишки приготовленные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 14 мг. |
0.30%
25
50
75
|
| Кальций | 25 мг. |
2.5%
|
| Магний | 9.0 мг. |
2.3%
|
| Натрий | 18 мг. |
1.39%
|
| Фосфор | 66 мг. |
9.4%
|
| Железо | 1.47 мг. |
15%
|
| Марганец | 89 мкг. |
3.9%
|
| Медь | 46 мкг. |
5.1%
25
50
75
|
| Селен | 27 мкг. |
49%
|
| Цинк | 1.85 мг. |
17%
|
- Макроэлементы 0.13 г.
- Микроэлементы 3.5 мг.
Свиные кишки приготовленные - аминокислоты
Свиные кишки приготовленные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 9.4 г. |
47%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 34 мг.
- Каприловая кислота 8:0 20 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.29 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 5.1 г.
- Стеариновая кислота 18:0 3.9 г.
Свиные кишки приготовленные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 7.1 г. |
19%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.13 г.
- Олеиновая кислота 18:1 6.6 г.
- Омега-9 6.6 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.37 г.
Свиные кишки приготовленные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 33 мг. |
2.6%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.07 г. |
18%
|
- Омега-3 33 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 33 мг.
- Омега-6 1.07 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 58 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 33 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.98 г.
33 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,6% от суточной нормы;
1.07 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 18% от суточной нормы.
Свиные кишки приготовленные - углеводы
Свиные кишки приготовленные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.28 г. |
111%
25
50
75
|