Польза и вред сибаса запеченного
Польза сибаса запеченного
Запеченный сибас — источник полноценного белка с всеми незаменимыми аминокислотами, а также омега‑3 жирных кислот (ЭПК и ДГК), которые поддерживают нормальный липидный профиль и функцию сердца. Он содержит селен и йод, важные для защиты клеток от окислительного стресса и работы щитовидной железы, витамины B12 и D, фосфор и калий. Запекание без лишнего жира помогает сохранить питательные вещества и снизить калорийность по сравнению с жаркой.
Вред сибаса запеченного
Возможны аллергические реакции на рыбу и морепродукты; при непереносимости употребление противопоказано. Морская рыба может содержать следовые количества ртути и других загрязнителей, поэтому не рекомендуется чрезмерное потребление; беременным и детям обычно советуют умеренные порции. Риск паразитов и бактериального загрязнения снижается только полной термической обработкой. При добавлении большого количества соли или маринадов повышается нагрузка натрием, что нежелательно при гипертонии.
Сибас запеченный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сибаса запеченного.
В 100 граммах сибаса запеченного содержится:
- 23,6 г. белков, что составляет 31,5% от суточной нормы;
- 2,6 г. жиров, что составляет 3,0% от суточной нормы;
Более всего сибас запеченный содержит: белков - 23,6 г.
Сибас запеченный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сибас запеченный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сибаса запеченного.
- Калории 124 кКал.
В 100 граммах сибаса запеченного содержится 124 кКал, что составляет 5,4% от суточной нормы.
Сибас запеченный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.13 мг. |
11%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.15 мг. |
12%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.90 мг. |
12%
|
| Витамин B5 | 0.87 мг. |
17%
|
| Витамин B6 | 0.46 мг. |
35%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.30 мкг. |
13%
|
| Витамин A, ретинол | 64 мкг. |
7.1%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 3.5 мг.
- Витамины жирорастворимые 64 мкг.
Собираем данные о витаминах сибаса запеченного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сибас запеченный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.33 г. |
7.0%
25
50
75
|
| Кальций | 13 мг. |
1.30%
|
| Магний | 53 мг. |
13%
|
| Натрий | 87 мг. |
6.7%
|
| Фосфор | 0.25 г. |
35%
|
| Железо | 0.37 мг. |
3.7%
|
| Марганец | 20 мкг. |
0.87%
|
| Медь | 24 мкг. |
2.7%
25
50
75
|
| Селен | 47 мкг. |
85%
|
| Цинк | 0.52 мг. |
4.7%
|
- Макроэлементы 0.73 г.
- Микроэлементы 0.98 мг.
Сибас запеченный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.43 г. |
22%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.41 г. |
23%
|
| Аспарагиновая | 2.4 г. |
20%
|
| Валин | 1.22 г. |
49%
|
| Гистидин | 0.70 г. |
33%
|
| Глицин | 1.13 г. |
32%
|
| Глутаминовая | 3.5 г. |
26%
|
| Изолейцин | 1.09 г. |
54%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.92 г. |
42%
|
| Лизин | 2.2 г. |
53%
|
| Метионин | 0.70 г. |
39%
|
| Пролин | 0.84 г. |
19%
|
| Серин | 0.96 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.80 г. |
18%
|
| Треонин | 1.04 г. |
43%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.27 г. |
33%
|
| Фенилаланин | 0.92 г. |
21%
|
| Цистин | 0.25 г. |
14%
|
Сибас запеченный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.65 г. |
3.3%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 63 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.41 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.18 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сибаса запеченного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Сибас запеченный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.54 г. |
1.47%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.38 г.
- Омега-9 0.38 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.17 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сибаса запеченного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сибас запеченный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.30 г. |
24%
25
50
75
|
| Омега-6 | 31 мг. |
0.52%
|
- Омега-3 0.30 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 97 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.21 г.
- Омега-6 31 мг.
- Линолевая кислота 18:2 31 мг.
В 100 г. сибаса запеченного содержится:
0.30 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 24% от суточной нормы;
31 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,5% от суточной нормы.
0.30 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 24% от суточной нормы;
31 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сибаса запеченного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сибас запеченный - углеводы
Собираем данные о углеводах сибаса запеченного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Сибас запеченный - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 53 мг. |
21%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сибаса запеченного: Фитостеролы.
Сибас запеченный - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 4.2 г. |
28%
25
50
75
|
| Креатин | 3.2 г. |
81%
|
Собираем данные о других нутриентах сибаса запеченного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.