Польза и вред сердца индейки приготовленного
Польза сердца индейки приготовленного
Это субпродукт с высоким содержанием полноценных белков и железа, поддерживающих кроветворение и мышечную массу. Содержит витамины группы B (включая B12, рибофлавин, ниацин), участвующие в энергетическом обмене и работе нервной системы, а также цинк и селен, важные для иммунной функции и антиоксидантной защиты. Умеренное количество коэнзима Q10 и таурина может поддерживать клеточный энергетический обмен. По сравнению с красным мясом обычно содержит меньше жира; способ приготовления позволяет регулировать калорийность и содержание соли.
Вред сердца индейки приготовленного
Субпродукты богаты холестерином: чрезмерное употребление может неблагоприятно повлиять на липидный профиль у предрасположенных людей. Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на белки птицы. При избытке соли в приготовлении повышается нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Печёночные и почечные заболевания требуют ограничения потребления богатых пуринами продуктов, так как они повышают уровень мочевой кислоты. Недостаточная термическая обработка повышает риск пищевой инфекции; также стоит ограничивать частоту употребления у беременных и детей.
Сердце индейки приготовленное - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сердца индейки приготовленного.
В 100 граммах сердца индейки приготовленного содержится:
- 24,9 г. белков, что составляет 33,2% от суточной нормы;
- 7,5 г. жиров, что составляет 9,0% от суточной нормы;
Более всего сердце индейки приготовленное содержит: белков - 24,9 г.
Сердце индейки приготовленное не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сердце индейки приготовленное - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сердца индейки приготовленного.
- Калории 174 кКал.
В 100 граммах сердца индейки приготовленного содержится 174 кКал, что составляет 7,6% от суточной нормы.
Сердце индейки приготовленное - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.24 мг. |
20%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 1.54 мг. |
118%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 7.8 мг. |
49%
|
| Витамин B4 | 0.17 г. |
35%
|
| Витамин B6 | 0.61 мг. |
47%
|
| Витамин B9 | 8.0 мкг. |
2.0%
|
| Витамин B12, кобаламин | 14 мкг. |
579%
|
| Витамин A, ретинол | 16 мкг. |
1.78%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.13 мг. |
0.89%
|
- Витамины водорастворимые 0.18 г.
- Витамины жирорастворимые 0.15 мг.
Собираем данные о витаминах сердца индейки приготовленного: Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сердце индейки приготовленное - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.20 г. |
4.3%
25
50
75
|
| Кальций | 21 мг. |
2.1%
|
| Магний | 28 мг. |
7.0%
|
| Натрий | 0.14 г. |
11%
|
| Фосфор | 0.24 г. |
34%
|
| Железо | 7.0 мг. |
70%
|
| Марганец | 0.12 мг. |
5.3%
|
| Медь | 0.83 мг. |
92%
25
50
75
|
| Селен | 57 мкг. |
103%
|
| Цинк | 4.6 мг. |
42%
|
- Макроэлементы 0.63 г.
- Микроэлементы 13 мг.
Сердце индейки приготовленное - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.37 г. |
21%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.45 г. |
24%
|
| Аспарагиновая | 1.94 г. |
16%
|
| Валин | 0.88 г. |
35%
|
| Гистидин | 0.54 г. |
26%
|
| Глицин | 1.34 г. |
38%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
24%
|
| Изолейцин | 0.71 г. |
35%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.79 г. |
39%
|
| Лизин | 1.88 г. |
46%
|
| Метионин | 0.63 г. |
35%
|
| Пролин | 1.51 г. |
34%
|
| Серин | 1.07 г. |
13%
|
| Тирозин | 0.79 г. |
18%
|
| Треонин | 0.90 г. |
37%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.27 г. |
34%
|
| Фенилаланин | 0.92 г. |
21%
|
| Цистин | 0.29 г. |
16%
|
Сердце индейки приготовленное - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.92 г. |
9.6%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 7.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 3.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 4.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 54 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 64 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.12 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.63 г.
- Трансжиры 46 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сердца индейки приготовленного: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Сердце индейки приготовленное - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.65 г. |
4.5%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 21 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 1.52 г.
- Омега-9 1.52 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.11 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сердца индейки приготовленного: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сердце индейки приготовленное - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 65 мг. |
5.2%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.47 г. |
25%
|
- Омега-3 65 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 49 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 7.0 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 9.0 мг.
- Омега-6 1.47 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 9.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 50 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.41 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 1 мг.
В 100 г. сердца индейки приготовленного содержится:
65 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,2% от суточной нормы;
1.47 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
65 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,2% от суточной нормы;
1.47 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сердца индейки приготовленного: Арахидоновая кислота 20:4.
Сердце индейки приготовленное - углеводы
Собираем данные о углеводах сердца индейки приготовленного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Сердце индейки приготовленное - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.36 г. |
144%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сердца индейки приготовленного: Фитостеролы.
Сердце индейки приготовленное - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.4 г. |
22%
25
50
75
|
| Креатин | 3.4 г. |
86%
|
Собираем данные о других нутриентах сердца индейки приготовленного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.