Польза и вред щуки приготовленной
Польза щуки приготовленной
Приготовленная щука — источник полноценного белка с высоким содержанием незаменимых аминокислот, что поддерживает мышцы и обмен веществ. Она обычно нежирная, поэтому подходит при контроле калорий и жиров. Рыба содержит витамины B12 и B6, ниацин (B3), фосфор и селен, участвующие в кроветворении, работе нервной системы, энергетическом обмене и антиоксидантной защите. В составе есть йод, важный для функции щитовидной железы, и умеренное количество омега‑3 жирных кислот, которые поддерживают сердечно‑сосудистое здоровье.
Вред щуки приготовленной
Возможны аллергические реакции у людей с непереносимостью рыбы. У хищных пресноводных рыб может накапливаться ртуть и другие загрязнители: беременным, кормящим и маленьким детям стоит ограничивать порции и частоту потребления. При избытке соли в рецепте повышается нагрузка на сердечно‑сосудистую систему и почки. Недостаточная термическая обработка повышает риск паразитарных и бактериальных инфекций; рыбу следует готовить до полной прожарки/проварки. Чрезмерное употребление может привести к избытку белка и пуринов, что нежелательно при подагре и некоторых заболеваниях почек.
Щука приготовленная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. щуки приготовленной.
В 100 граммах щуки приготовленной содержится:
- 24,7 г. белков, что составляет 32,9% от суточной нормы;
- 0,9 г. жиров, что составляет 1,0% от суточной нормы;
Более всего щука приготовленная содержит: белков - 24,7 г.
Щука приготовленная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Щука приготовленная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. щуки приготовленной.
- Калории 113 кКал.
В 100 граммах щуки приготовленной содержится 113 кКал, что составляет 4,9% от суточной нормы.
Щука приготовленная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 67 мкг. |
5.6%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 77 мкг. |
5.9%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.8 мг. |
18%
|
| Витамин B5 | 0.87 мг. |
17%
|
| Витамин B6 | 0.14 мг. |
10%
|
| Витамин B9 | 17 мкг. |
4.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 2.3 мкг. |
96%
|
| Витамин C | 3.8 мг. |
4.2%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 24 мкг. |
2.7%
|
- Витамины водорастворимые 7.8 мг.
- Витамины жирорастворимые 24 мкг.
Собираем данные о витаминах щуки приготовленной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Щука приготовленная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.33 г. |
7.0%
25
50
75
|
| Кальций | 73 мг. |
7.3%
|
| Магний | 40 мг. |
10%
|
| Натрий | 49 мг. |
3.8%
|
| Фосфор | 0.28 г. |
40%
|
| Железо | 0.71 мг. |
7.1%
|
| Марганец | 0.31 мг. |
13%
|
| Медь | 65 мкг. |
7.2%
25
50
75
|
| Селен | 16 мкг. |
29%
|
| Цинк | 0.86 мг. |
7.8%
|
- Макроэлементы 0.78 г.
- Микроэлементы 1.96 мг.
Щука приготовленная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.49 г. |
23%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.48 г. |
24%
|
| Аспарагиновая | 2.5 г. |
21%
|
| Валин | 1.27 г. |
51%
|
| Гистидин | 0.73 г. |
35%
|
| Глицин | 1.19 г. |
34%
|
| Глутаминовая | 3.7 г. |
27%
|
| Изолейцин | 1.14 г. |
57%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.0 г. |
44%
|
| Лизин | 2.3 г. |
55%
|
| Метионин | 0.73 г. |
41%
|
| Пролин | 0.87 г. |
19%
|
| Серин | 1.01 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.83 г. |
19%
|
| Треонин | 1.08 г. |
45%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.28 г. |
35%
|
| Фенилаланин | 0.96 г. |
22%
|
| Цистин | 0.27 г. |
15%
|
Щука приготовленная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.15 г. |
0.74%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 23 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.10 г.
- Стеариновая кислота 18:0 23 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах щуки приготовленной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Щука приготовленная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.20 г. |
0.53%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 17 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.10 г.
- Омега-9 0.10 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 72 мг.
- Эруковая кислота 22:1 6.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах щуки приготовленной: Нервоновая кислота 24:1.
Щука приготовленная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 60 мг. |
4.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 68 мг. |
1.13%
|
- Омега-3 60 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 18 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 42 мг.
- Омега-6 68 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 27 мг.
- Линолевая кислота 18:2 41 мг.
В 100 г. щуки приготовленной содержится:
60 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,8% от суточной нормы;
68 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,1% от суточной нормы.
60 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,8% от суточной нормы;
68 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах щуки приготовленной: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Щука приготовленная - углеводы
Собираем данные о углеводах щуки приготовленной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Щука приготовленная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 50 мг. |
20%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах щуки приготовленной: Фитостеролы.
Щука приготовленная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 4.4 г. |
29%
25
50
75
|
| Креатин | 3.4 г. |
85%
|
Собираем данные о других нутриентах щуки приготовленной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.