Польза и вред сардины консервированной в масле
Польза сардины консервированной в масле
Источник полноценного белка и омега‑3 (ЭПК и ДГК), которые поддерживают нормальную работу сердца и мозга. Содержит много витамина D и B12, а также селена и йода; кальций и фосфор из съедобных косточек помогают поддерживать кости и зубы. Высокая энергетическая ценность за счёт масла даёт насыщение; присутствуют жирорастворимые витамины A и E, действующие как антиоксиданты. Низкое положение сардины в пищевой цепи обычно означает более низкое накопление ртути по сравнению с крупной рыбой.
Вред сардины консервированной в масле
Высокая калорийность и значительное содержание жира и натрия могут быть нежелательны при ожирении, артериальной гипертензии и отёках; при этих состояниях важен контроль порции и выбор вариантов без лишней соли. Возможны аллергические реакции у людей с непереносимостью рыбы. Из‑за пуринов продукт может усиливать гиперурикемию и провоцировать приступы подагры. Масло и острые приправы в составе некоторых консервов способны вызывать изжогу и обострение гастрита или панкреатита. При избытке омега‑3 возможны нарушения свёртывания у людей на антикоагулянтах; требуется умеренность.
Сардина консервированная в масле - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сардины консервированной в масле.
В 100 граммах сардины консервированной в масле содержится:
- 24,6 г. белков, что составляет 32,8% от суточной нормы;
- 11,5 г. жиров, что составляет 13,6% от суточной нормы;
Более всего сардина консервированная в масле содержит: белков - 24,6 г., жиров - 11,5 г.
Сардина консервированная в масле не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сардина консервированная в масле - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сардины консервированной в масле.
- Калории 208 кКал.
В 100 граммах сардины консервированной в масле содержится 208 кКал, что составляет 9,0% от суточной нормы.
Сардина консервированная в масле - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 80 мкг. |
6.7%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.23 мг. |
17%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 5.2 мг. |
33%
|
| Витамин B4 | 75 мг. |
15%
|
| Витамин B5 | 0.64 мг. |
13%
|
| Витамин B6 | 0.17 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 10 мкг. |
2.5%
|
| Витамин B12, кобаламин | 8.9 мкг. |
373%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 32 мкг. |
3.6%
|
| Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг. |
32%
|
| Витамин D3 | 4.8 мкг. |
30%
|
| Витамин E | 2.0 мг. |
14%
|
| Витамин K, филлохинон | 2.6 мкг. |
2.2%
|
- Витамины водорастворимые 81 мг.
- Витамины жирорастворимые 2.1 мг.
Собираем данные о витаминах сардины консервированной в масле: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сардина консервированная в масле - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.40 г. |
8.4%
25
50
75
|
| Кальций | 0.38 г. |
38%
|
| Магний | 39 мг. |
9.8%
|
| Натрий | 0.31 г. |
24%
|
| Фосфор | 0.49 г. |
70%
|
| Железо | 2.9 мг. |
29%
|
| Марганец | 0.11 мг. |
4.7%
|
| Медь | 0.19 мг. |
21%
25
50
75
|
| Селен | 53 мкг. |
96%
|
| Цинк | 1.31 мг. |
12%
|
- Макроэлементы 1.62 г.
- Микроэлементы 4.6 мг.
Сардина консервированная в масле - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.49 г. |
23%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.47 г. |
24%
|
| Аспарагиновая | 2.5 г. |
21%
|
| Валин | 1.27 г. |
51%
|
| Гистидин | 0.73 г. |
35%
|
| Глицин | 1.18 г. |
34%
|
| Глутаминовая | 3.7 г. |
27%
|
| Изолейцин | 1.13 г. |
57%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.0 г. |
44%
|
| Лизин | 2.3 г. |
55%
|
| Метионин | 0.73 г. |
41%
|
| Пролин | 0.87 г. |
19%
|
| Серин | 1 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.83 г. |
19%
|
| Треонин | 1.08 г. |
45%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.28 г. |
35%
|
| Фенилаланин | 0.96 г. |
22%
|
| Цистин | 0.26 г. |
15%
|
Сардина консервированная в масле - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.53 г. |
7.6%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 0.19 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.99 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.34 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сардины консервированной в масле: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Сардина консервированная в масле - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.9 г. |
10%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.42 г.
- Олеиновая кислота 18:1 2.1 г.
- Омега-9 2.1 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.22 г.
- Эруковая кислота 22:1 1.08 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сардины консервированной в масле: Нервоновая кислота 24:1.
Сардина консервированная в масле - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.47 г. |
38%
25
50
75
|
| Омега-6 | 4.0 г. |
67%
|
- Омега-3 0.47 г.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.47 г.
- Омега-6 4.0 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.50 г.
- Линолевая кислота 18:2 3.5 г.
В 100 г. сардины консервированной в масле содержится:
0.47 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 38% от суточной нормы;
4.0 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 67% от суточной нормы.
0.47 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 38% от суточной нормы;
4.0 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 67% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сардины консервированной в масле: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сардина консервированная в масле - углеводы
Собираем данные о углеводах сардины консервированной в масле: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Сардина консервированная в масле - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.14 г. |
57%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сардины консервированной в масле: Фитостеролы.
Сардина консервированная в масле - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 4.4 г. |
29%
25
50
75
|
| Креатин | 3.4 г. |
85%
|
Собираем данные о других нутриентах сардины консервированной в масле: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.