Польза и вред риса вареного (на воде)
Польза риса вареного (на воде)
Источник сложных углеводов, дающих энергию и поддерживающих чувство сытости; содержит немного растительного белка и калия, а также магний и фосфор в меньших количествах. Низкое содержание жира и отсутствие глютена делают продукт подходящим при безжировых и безглютеновых рационах. Варка на воде снижает калорийность по сравнению с масляными вариантами; мягкая текстура и низкая кислотность щадят пищеварение. Белый рис обычно беден клетчаткой, но может помогать при временных пищевых расстройствах за счет легкой усвояемости.
Вред риса вареного (на воде)
Переедание может способствовать избытку калорий и набору массы; низкое содержание клетчатки ограничивает пользу для кишечника. У людей с сахарным диабетом белый рис способен вызывать быстрый рост глюкозы крови (высокий гликемический индекс) — важен контроль порций и сочетание с белком/овощами. Возможны следовые количества неорганического мышьяка, характерные для риса; разумно чередовать крупы и не давать большие порции детям ежедневно. При непереносимости риса или редкой пищевой аллергии возможны индивидуальные реакции.
Рис вареный (на воде) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса вареного (на воде).
В 100 граммах риса вареного (на воде) содержится:
- 2,4 г. белков, что составляет 3,2% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,3% от суточной нормы;
- 28,6 г. углеводов, что составляет 9,2% от суточной нормы.
Более всего рис вареный (на воде) содержит: углеводов - 28,6 г.
Рис вареный (на воде) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Рис вареный (на воде) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса вареного (на воде).
- Калории 130 кКал.
В 100 граммах риса вареного (на воде) содержится 130 кКал, что составляет 5,7% от суточной нормы.
Рис вареный (на воде) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 20 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 16 мкг. |
1.23%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.40 мг. |
2.5%
|
| Витамин B5 | 0.41 мг. |
8.2%
|
| Витамин B6 | 50 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B9 | 2.0 мкг. |
0.50%
|
- Витамины водорастворимые 0.90 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах риса вареного (на воде): Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис вареный (на воде) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 29 мг. |
0.62%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 13 мг. |
3.3%
|
| Фосфор | 37 мг. |
5.3%
|
| Железо | 0.20 мг. |
2.0%
|
| Марганец | 0.38 мг. |
16%
|
| Медь | 38 мкг. |
4.2%
|
| Цинк | 0.42 мг. |
3.8%
25
50
75
|
- Макроэлементы 82 мг.
- Микроэлементы 1.04 мг.
Рис вареный (на воде) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.14 г. |
2.1%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.20 г. |
3.2%
|
| Аспарагиновая | 0.22 г. |
1.84%
|
| Валин | 0.15 г. |
5.8%
|
| Гистидин | 56 мг. |
2.7%
|
| Глицин | 0.11 г. |
3.1%
|
| Глутаминовая | 0.46 г. |
3.4%
|
| Изолейцин | 0.10 г. |
5.2%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.20 г. |
4.3%
|
| Лизин | 86 мг. |
2.1%
|
| Метионин | 56 мг. |
3.1%
|
| Пролин | 0.11 г. |
2.5%
|
| Серин | 0.13 г. |
1.51%
|
| Тирозин | 80 мг. |
1.82%
|
| Треонин | 85 мг. |
3.5%
25
50
75
|
| Триптофан | 28 мг. |
3.5%
|
| Фенилаланин | 0.13 г. |
2.9%
|
| Цистин | 49 мг. |
2.7%
|
Рис вареный (на воде) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 56 мг. |
0.28%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 1 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 51 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 4.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса вареного (на воде): Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Рис вареный (на воде) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 65 мг. |
0.18%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 64 мг.
- Омега-9 64 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса вареного (на воде): Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис вареный (на воде) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 56 мг. |
0.93%
|
- Омега-6 56 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 10 мг.
- Линолевая кислота 18:2 46 мг.
В 100 г. риса вареного (на воде) содержится:
56 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы.
56 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса вареного (на воде): Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис вареный (на воде) - углеводы
Собираем данные о углеводах риса вареного (на воде): Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Рис вареный (на воде) - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса вареного (на воде): Фитостеролы, Холестерин.
Рис вареный (на воде) - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах риса вареного (на воде): BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.